13 植物的逆境生理解析.ppt

第十二章 植物的逆境生理 教学目标 1. 掌握逆境的概念。 2. 了解抗性的概念及植物适应逆境的方式。 3. 了解寒害的类型及植物抗寒的生理基础。 4. 了解旱害的类型及提高植物抗旱性的途径。 基本概念 逆境(stress environment)：凡对植物生存与生长不利的环境。 胁迫(stress)：任何一种是植物内部产生有害变化的环境因子。如，水分胁迫、温度胁迫、盐分胁迫等。 协变(strain)：植物受到胁迫后产生的相应变化。（ 弹性协变、塑性协变） 抗性(hardiness)：植物对逆境的抵抗或忍耐能力。 抗性锻炼(hardeving)：植物对环境逐渐形成的适应性的过程。 逆境的种类 第一节 抗性生理通论 一、逆境对植物的伤害 二、植物对逆境的适应 避逆性和耐逆性 （一）生物膜 （二）胁迫蛋白 （三）活性氧 （四）渗透调节 （五）脱落酸与植物抗性 1 逆境时脱落酸的变化 在低温、高温、干旱、盐渍和水涝等各种逆境条件下，植物体内的内源脱落酸含量都会增加，以提高抗性。 2 外施脱落酸对抗逆性的影响 外施脱落酸可增加植物的抗性，外施植物生长延缓剂因能提高植物体内脱落酸的含量，也可提高抗逆性。 外施脱落酸提高抗逆性的原因 （1）减少膜的伤害 （2）减少自由基对膜的破坏 （3）改变体内代谢 （4）减少水分丧失 3 脱落酸在交叉适应中的应用 三、提高植物抗性的生理措施 （1）种子锻炼 （2）巧施水肥 （3）施用植物生长物质（如CCC、PP333等） 抗寒性：植物对低温的适应与抵抗能力。 寒 害：低温对植物造成的伤害。 冷 害(chilling injury)：冰点以上低温对植物造成的伤害。 （引起喜温植物生理上的障碍） 冻 害(freezing injury)：冰点以下低温对植物造成的伤害。 （引起结冰伤害） 冻 害 (freezing injury) 过冷作用（supercooling） 当温度缓慢降低时，组织的温度可降低至冰点以下而不结冰，这种现象叫过冷作用。 冻害的机理 结冰伤害 胞间结冰（缓慢降温） 胞内结冰（快速降温或温度过低） 膜伤害 硫氢基假说: Levitt(1962) 植物抗冻性及其提高途径 抗冻性(freezing resistance)： 降低细胞含水量 保护性物质增多 降低呼吸 ABA增加 进入休眠 二、植物的抗热性(heat resistance) 高温对植物的伤害 直接伤害 膜脂液化 蛋白质变性 间接伤害 水分代谢失调 代谢性饥饿 有毒物质积累 蛋白质合成受阻 生活性物质缺乏 第二节 植物的抗旱性与抗涝性 一、植物的抗旱性(drought resistance) 旱害(drought injury)：当土壤可利用水分缺乏或大气相对湿度过低时，植物耗水大于吸水，造成植物组织水分过度亏缺，产生不同程度的伤害，这种现象叫旱害。 土壤干旱 (soil drought) 大气干旱 (atmosphere drought) 生理干旱 (physiological drought ) 旱害的机理 机械损伤 膜透性改变 硫氢基假说 第三节 植物的抗盐性 碱土、盐土、盐碱土 盐害(salt injury) 盐分过多的危害 生理干旱 离子失调 代谢紊乱 呼吸不稳 光合减弱 蛋白质合成受阻 有毒物质积累 植物抗盐性及其提高途径 抗盐机理 避盐 拒盐（风毛菊） 泌盐（圣柳） 稀盐 耐盐 耐渗透胁迫 耐营养缺乏 代谢稳定性 具解毒能力 代谢产物与盐结合 第四节 环境污染对植物的伤害 大气污染对植物的伤害 SO2、氟化物（HF、F2、SIF4、磷矿石、佛硅酸钠）、Cl2、光化学烟雾(photochemical smog)（工厂、汽车等排放出来的氧化氮类物质和燃烧不完全的烯烃类碳氢化合物，在强烈的紫外线作用下，形成的一些氧化能力极强的氧化性物质，如O3、NO2、醛类和硝酸过氧化乙酰等）。 温室效应：工业革命前（270ml/L）、1983年（375 ml/L ）、2050年（600 ml/L ） 水体污染对植物的伤害 酚、氰、石油、洗涤剂（烷