化学与饮食第八课时要点.ppt

海宁中学选修课—— 第八课时 南方有嘉木 ——健康饮茶 茶的起源 《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶， 陆羽之后，才有茶字，也才有茶学 茶的诗赋 煮茶 皮日休 香泉一合乳，煎作连珠沸。 时有蟹目溅，乍见鱼鳞起 。 声疑松带雨，饽恐烟生翠。 傥把沥中山，必无千日醉 。 赋茶 元稹 茶 。 香叶，嫩芽 。 慕诗客，爱僧家 。 碾雕白玉，罗织红纱 。 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花 。 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞 。 洗尽古今人不倦，将至醉乱岂堪夸 。 齐已 《咏茶十二韵 》 百草让为灵，功先百草成 。甘传天下口，贵占火前名 。 出处春无雁，收时谷有莺 。封题从泽国，贡献入秦京 。 嗅觉精新极，尝知骨自轻 。研通天柱响，摘绕蜀山明 。 赋客秋吟起，禅师昼卧惊 。角开香满室，炉动绿凝铛 。 晚忆凉泉对，闲思异果平 。松黄干旋泛，云母滑随倾 。 颇贵高人寄，尤宜别柜盛 。曾寻修事法，妙尽陆先生 《茶人三部曲》茅盾文学奖作品 《南方有嘉木》 《不夜之侯》 《筑草为城》 饮茶有时 我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，一般主张：春饮花茶，