(07年五年制生化大纲修1.docVIP

《生物化学》五年制本科教学大纲 课程编号：200 课程名称：《生物化学》 英文名称：《biochemistry》 课程类型： 学科基础课 总学时：95学时 （理论课：70学时 实验课：25学时） 学 分：6学分 适用对象：临床医学、麻醉学、医学影像学、眼视光学、口腔医学、预防医学、法医学、医学检验、药学 生物化学是研究生物体的化学组成及化学变化规律的科学。医学生物化学主要研究的对象是人体，即研究人体内的物质分子的组成及代谢变化，以揭示生命现象的奥秘。随着生物学、微生物学、免疫学、生理学和病理学等基础学科的研究深入到分子水平，生物化学的理论和技术已成为解决上述各个学科理论问题的基础。同样，生物化学与临床医学的关系也很密切，近代医学的发展经常运用其理论和方法来诊断、治疗和预防疾病，而且许多疾病的机理也需要从分子水平上加以探讨。20世纪下半叶生物化学的迅猛发展，对整个社会的经济发展产生巨大影响。 本课程适应医科类各专业的学生学习。通过本课程的学习，使学生知道及理解生物分子的结构与生理功能，以及两者之间的关系。理解生物体重要物质代谢的基本途径，主要生理意义、调节以及代谢异常与疾病的关系，理解基因信息传递的基本过程和各组织器官的代谢特点及它们的在医学上的意义。这些理论和技术知识不仅使医学生了解本学科的发展动态，也为其将来参加医学工作、科研奠定必要的基础。 绪 论 目的要求： 一、熟悉： 1、物质代谢的概念及其调控。 2、生物化学的概念、生物化学的研究课题。 二、了解：生物化学与医学各学科的关系。 学时安排： 理论课：1学时。 教学内容： 一、基本概念或关键词：生物化学 。 二、主要教学内容： 1、生物化学的概念。 2、生物化学的研究内容。 （1）生物体的物质组成及其结构。 （2）物质代谢及其调控。 （3）结构与功能的关系； （4）繁殖与遗传的分子机制。 3、生物化学与医学各学科的关系。 第一章 蛋白质的结构与功能 目的要求： 一、掌握： 蛋白质含氮量及根据含氮量计算样品蛋白质含量；氨基酸的结构通式肽键、肽的概念蛋白质二级结构的概念二级结构的常见形式α-螺旋结构特点蛋白质的三级结构四级结构及亚基概念蛋白质的两性解离和等电点；蛋白质变性作用的概念、变性因素、变性本质、变性蛋白质的特征；维持蛋白质胶体稳定的因素；蛋白质沉淀法中的盐析法。 熟悉：氨基酸的分类；氨基酸的呈色反应肽及其分类、肽链的两端、氨基酸残基蛋白质一级结构的概念；蛋白质二级结构中的β-β-转角、无规卷曲蛋白质结构与功能的关系蛋白质的复性；蛋白质的分离及分类。谷胱甘肽的结构及其生理作用DNA和RNA基本化学组成的比较；戊糖的结构式及原子编号；3’，5’—磷酸二酯键Chargaff规则DNA一级结构的概念；DNA双螺旋结构模型的要点；核小体结构RNA的碱基组成基本结构；tRNA三叶草结构要点、真核生物mRNA的结构特点核酸的紫外吸收特性、核酸变性的概念；Tm的概念、影响Tm值的因素、增色效应。熟悉：单核苷酸的形成、碱基、戊糖和磷酸的连接、单核苷酸的命名及缩写符号多核苷酸链的形成及书写、简写表示法DNA二级结构的类型；原核生物DNA的三级结构；RNA的分类核酸的粘度；DNA的热变性；核酸的复性。DNA一级结构、核小体、核酸变性、增色效应、Tm3’，5’—磷酸二酯键；Chargaff则 二、主要教学内容： 1、核酸的化学组成及一级结构： （1）核酸的三类基本化学成分、DNA和RNA基本化学组成的比较:①磷酸；②戊糖：③含氮碱(碱基)。 （2）核苷：化学组成、种类、命名及符号。单核苷酸。多核苷酸(核酸)。 （3）DNA的一级结构：概念。 2、DNA的分子结构与功能： （1）DNA的碱基组成，Chargaff规则。 （2）DNA的二级结构，双螺旋结构模型要点、DNA二级结构类型。 （3）DNA的三级结构：①原核生物DNA的三级结构：② 真核生物DNA的三级结构：核小体。 （4） DNA的功能。 3、RNA的结构与功能： RNA的碱基组成及基本结构： （1）mRNA：真核生物mRNA的结构特点。 （2）tRNA：所有tRNA的二级结构都呈“三叶草’构型，三叶草结构模型要点、 tRNA的三级结构。 （3）rRNA：核蛋白体的结构。 4、核酸的理化性质、变性和复性及其应用： （1）核酸的一般理化性质：①核酸的粘度；②核酸的紫外吸收特性，最大吸收波长为260nm。 （2）核酸的变性：①变性：变性的概念，实质及变性因子；DNA分子的热变性：解链曲线，Tm的概念、影响Tm值的因素、增色效应。 （3）复性及分子杂交 ：②复性：复性的概念、减色效应；③核酸分子杂交：概念、探针。 5、核酸酶：核酸酶的概念；核酸酶的研究和应用。 第三章 酶 目的要求： 一、掌握