河北省石家庄一中研究性学习“优秀小论文”高一生物：生物研究性学习.docVIP

探究香烟中的有害物质对人体的影响 石家庄第一中学 刘夏婧 指导教师：吴子强 探究香烟中的有害物质对人体的影响 摘要：为说明香烟中有害物质以及对人体的影响，通过调查社会吸烟现状、用具体实验验证烟气中的有害物质，以及查阅相关资料，让人们对烟草的危害有更加深刻的认识，从而引导人们减少吸烟。 社会现状 在中同总人群中：37.6%的人进入吸烟者队伍。35.3%的人现在在吸烟，34.4%的人成为常吸烟者。重型吸烟率为4.1%。男性总吸烟率为66.9%，现在吸烟率为63%，常吸率为61.4%，重型吸烟率为7.5%。女性总吸烟率为4.2%，现在吸烟率为3.8%，常吸率为3.6%，重型吸烟率为0.2%。与12年前比较，目前中国人吸烟模式的特点是：吸烟率上升；男性依然显著高于女性；30岁以前的人群吸烟率呈上升趋势；45岁以后的人群吸烟率呈下降趋势；每日平均吸烟量增加2支；吸香烟者的比例增加16%； 90%以上吸烟者在公共场所吸烟。 香烟中各物质危害 尼古丁 尼古丁是一种难闻、味苦、无色透明的油质液体，挥发性强，在空气中极易氧化成暗灰色，能迅速溶于水及酒精中，通过口鼻支气管粘膜很容易被机体吸收。粘在皮肤表面的尼古丁亦可被吸收渗入体内。当尼古丁进入人体后，会产生许多作用：如四肢末梢血管收缩、心跳加快、血压上升、呼吸变快、精神状况改变（如变得情绪稳定或精神兴奋），并促进血小板凝集，为造成心脏血管阻塞、高血压、中风等心脏血管性疾病的主要帮凶。 一支香烟所含的尼古丁可毒死一只小白鼠，20支香烟中的尼古丁可毒死一头牛。人的致死量是50~70毫克，相当于40~60支香烟的尼古丁的含量。如果将一支雪茄烟或三支香烟的尼古丁注入人的静脉内3~5分钟即可死亡。 一氧化碳 一氧化碳，是一种无色无味的气体，一氧化碳是一种对血液，与神经系统毒性很强的污染物，一氧化碳，通过呼吸系统，进入人体血液内，与血液中的血红蛋白（hemoglobin，hb）、肌肉中的肌红蛋白、含二价铁的呼吸酶结合，形成可逆性的结合物，使氧合血红蛋白大大减少，造成组织和器官缺氧，进而使大脑、心脏等多种器官产生损伤。每支烟燃烧时可产生一氧化碳20—30毫克。若许多吸烟者聚集在拥挤且不通风的房间内，空气中的一氧化碳浓度可达0.05％，接近发生煤气中毒的浓度。不吸烟的正常人体内碳合血红蛋白浓度大约为0.5％，而吸烟严重者体内的碳合血红蛋白高达15％—20％，也就是说有15％—20％的血红蛋白丧失了输送氧气的功能，从而导致缺氧。 烟焦油 烟焦油是指吸烟者使用的烟嘴内积存的一层棕色油腻物，俗称烟油。它是有机质在缺氧条件下，不完全燃烧的产物。是众多烃类及烃的氧化物、硫化物及氮化物的极其复杂的混合物，其中包括苯并芘、镉、砷、β荼、胺、亚硝胺以及放射性同位素等，多种致癌物质和苯酚类、富马酸等促癌物质作用的特点，虽其量极微，但具有经常、反复、长期的积累作用。 苯并芘 苯并芘英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物。3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。 刺激性化合物 烟草烟雾中含有多种刺激性化合物，其中有氰化氢、甲醛、丙烯醛等。1支无过滤嘴卷烟可产生丙烯醛45微克，氰化氢100—400微克，它们破坏支气管粘膜，并减弱肺泡巨噬细胞的功能，使肺和支气管易发生感染。 有害金属 烟草中含砷、汞、镉、镍等有害金属。以镉为例，其危害为：镉可蓄积体内，引起哮喘、肺气肿。微量的镉可杀灭输精管内的精子，影响生育。大量镉进入骨组织，引起骨骼脱钙，变形，变脆，极易发生骨折。1支烟含镉1—2微克，其中5％被人体吸收。 致癌促癌物 烟草中还含有多种有害成份，如致癌物质——二甲基亚硝胺、甲基乙基亚硝胺、二乙基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、联氨、氯乙烯、尿烷等；促癌物质——甲荃苯醇、脂肪酸等。Com] 验证香烟中有害物质的实验 烟气中有害成分的鉴定：将烟气和纯CO2分别通入新鲜鸡血，颜色均变为褐色；再分别通入O2，后者鸡血恢复鲜红色，而前者仍为褐色，证明了CO有毒。在鉴定尼古丁和醛时，也用了烟气的水溶液和烟气的酒精溶液作对比实验，后者现象更明显，也说明尼古丁和醛在酒精中溶解度大。 结论 通过以上实验和数据可以得知，烟草中确实含有大量不利于人体健康的物质，长时间吸入香烟会增加心血管疾病和肺癌中的发病危险，同时吸烟危害的不仅仅是吸烟者本人的健康，周围的其他人也会因被动吸烟而影响身体健康。吸烟者呼出的烟雾中含有大量能够导致哮喘和支气管炎的内毒素，这种物质会严重影响被动吸烟者的呼吸系统健