做菜类书籍简介(一).docVIP

做菜类书籍及简介(一) 做菜类书籍及简介(一).txt51自信是永不枯竭的源泉，自信是奔腾不息的波涛，自信是急流奋进的渠道，自信是真正的成功之母。 NO.1 美容护肤药膳与食疗 彭铭泉著 26.00元 中国药膳与食疗精粹 本书介绍了近70种美容护肤的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；书中菜品、汤羹均介绍了其配方、功效、制作以及食法等内容。 NO.2米食养生:和五谷杂粮来个亲密拥抱 唐芩著 16.00元 健康好管家 本书内容包括“优质靓粥” (咸粥、甜粥、鲜花粥等) 和“香Q七彩饭” (五谷饭、拌饭、油饭等) 等百多道食谱。 一般性附注： 《果蔬养生》姊妹篇 NO.3 全食物排毒密码 康鉴文化编辑部编 39.8元 饮食生活一点通系列 本书从介绍毒素开始，主要讲解了食物排毒方法以及各种疾病的饮食疗法。 NO.4 低卡菜 “现代人·大众美食系列”编写组编 10元 本书介绍了一些低卡菜的材料、调料、做法及参考数值，包括：清拌白菜心、凉拌藕片、炒三丝、牛奶炖萝卜、鱼头炖豆腐等。 NO.5 凉菜忒爽口 赵国梁编著 16元 跟名厨学做家常菜 本书介绍的是可口冷菜、香浓酱卤菜、清爽凉拌菜、美味泡菜共45道凉菜的材料用量与成菜方式。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特点、营养成分等图、表、文三种形式的内容组成。 NO.6 经典美食手绘POP 丛斌主编 45元 本书精选了采用手绘POP形式的作品，分为中国美食POP部分和外国美食POP部分。 NO.7羹饼糕药膳与食疗 26.00元 中国药膳与食疗精粹 本书介绍了白豆蔻馄饨、玫瑰枣糕、桃酥豆泥、橘红糕、羊肉萝卜汤、桑葚蛋糕等药膳方剂的性味、功能、特点。 责任者附注： 责任者取自封面。 NO.8 大众河鲜菜谱 李乐清主编 19元 本书详细讲授了36种317款河鲜菜肴的原料、制作及操作关键，并配有数十幅精美彩图，此外还对河鲜产品的营养价值、鉴别选用、加工方法等有关常识作了科学的介绍。 NO.9 家常菜营养搭配密码 生活品味编辑部编 20元 饮食生活一点通系列 文摘题要： 本书图文并茂地介绍了各种蔬菜类、豆类、肉类以及海鲜类菜肴的烹制方法。 NO.10 凉菜 现代人大众美食系列编写组编 10.00元 现代人食谱 本书主要收录了各种凉菜的详细制作方法,包括蔬菜类、豆制类、肉禽类等,并加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示。 11.跟我学做家常菜1200样:绿色食谱 + 厨艺烹饪应急小窍门 郑成刚编著 24.8元 本书精选1200样味道鲜美、营养丰富、经济实惠、操作简单的菜肴制作方法，可为广大读者在合理安排日常饮食方面提供帮助，以解决都市人工作繁忙无时间学习烹饪之苦。 12. 新编大众菜谱1001例 《快乐生活1001》编委会编 29.9元 快乐生活1001 本书按凉菜、热菜、汤粥、主食分门别类讲述，图文并茂，又将凉菜和热菜进一步细分为素菜、荤菜及荤素搭配三部分。 13.百姓家常菜1000例:是教百姓烹调技法的全书 周范林主编 26元 最新百姓餐桌全书系列 本书向读者介绍了1000种家常菜的烹调技法，共分热菜烹调技法篇、冷菜烹调技法篇、甜菜烹调技法篇和风味特色菜肴篇四大部分内容。 14.百姓自制蔬菜食谱1000例:蔬菜烹调技法全书 范林工作室编著 26元 最新百姓餐桌全书系列 本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000多种百姓自制家常蔬菜的烹调技法。同时还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选 料、制作到食用的一系列知识。 15.百姓自制泡酱糟卤菜1000例:百姓烹调技法全书 范林工作室编著 26元 新健康大系 16.百姓自制瓜果食谱1000例:瓜果食谱烹饪技法全书 范林工作室编著 26元 新健康大系 本书介绍了以瓜果为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例，详细介绍了24种瓜果制作方法及特点。 17.百姓自制锅类食谱1000例:用火锅、沙锅、煲、气锅做美味食品 范林工作室编著 26元 新健康大系 本书介绍了百姓自制锅类食谱1000例，详述了用火锅、沙锅、煲、气锅等器皿制作的美味食品，包括畜肉风味食谱，家禽特色食谱，河鲜海味食谱，菌、豆、蔬菜食谱，野味小吃食谱。书中还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解选料、制作、食用等方面的知识。 1