组织培养与酶.工程.pptVIP

专题三 植物的组织培养技术 一?菊花的组织培养 1.影响植物组织培养的主要因素 （1） :菊花的组织培养一般选择未开花植株的茎上部 。 （2） :常用的培养基是 。 （3） ：一般需要添加 。 2.实验操作过程 (1)制备MS固体培养基: 、 、 ? (2)外植体消毒: (3)接种: 始终在 旁进行,对接种工具要用 灭菌?将菊花茎段插入培养基中时注意不要 ? (4)培养与移栽: 在18℃-22℃的 中 ,得到 后进行 ? 二?月季的花药培养 1.被子植物花粉的发育 → → → → ? 2.产生花粉植株的两种途径 3.实验流程 例2. 下图是水稻的花药通过无菌操作,培养产生花粉植株的两种途径的示意图?请据图回答下列问题: 专题四 酶的研究与应用 * 材料选择 新萌生的侧枝 MS培养基 生长素和细胞分裂素 营养供应 植物激素 先后、比例 配制各种母液 配置培养基 琼脂、蔗糖、调pH 灭菌 70％的酒精 无菌水 0.1％的氯化汞溶液 无菌水 酒精灯火焰 灼烧 倒插 无菌箱 试管苗 培养 移栽 花粉母细胞 (小孢子母细胞) 4个小孢子 四分体时期 单核期 中、边 花粉粒 双核期 精子 8个 醋酸洋红 焙花青-铬钒（核：蓝黑 70％的酒精 无菌水 0.1％的氯化汞溶液 无菌水 例1.关于影响花药培养的因素的说法,不正确的是 ( ) A.材料选取和消毒是花粉植株诱导成功的关键 B.选择盛开的或略微开放的花作实验材料 C.亲本植株的生长条件?材料的低温预处理?接种密度都对实验有影响 D.应选择完全未开放的花蕾作实验材料 B (1)图中的花粉应选自 的时期,花药培养成功率最高?图中的A是 ,C过程指 ,B指 ? (2)这两种途径之间没有绝对的界限,主要取决于 ? 单核期,细胞核由中央移向细胞一侧 胚状体 诱导 生根 培养基中激素的种类及其浓度配比 使培养基呈固体状态,有利于外植体的生长 如不无菌操作,微生物会在培养基上快速繁殖,与离体培养的植物组织竞争 细胞分裂素 生长素 (3)配制培养基时加琼脂的目的是 ? (4)组织培养要求无菌操作的原因是 ? (5)要促进花粉细胞分裂和生长,培养基中应有 和 两类植物激素? 一?果胶酶在果汁生产中的应用 1.作用: 能够分解果胶为 ,使浑浊的果汁变得澄清? 2.组成:并不特指某一种酶,而是分解果胶的一类酶的总称,包括 ? 和 ? 3.来源:植物? ?酵母菌和细菌均能产生果胶酶? 4.应用:果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的 及 ,使榨取的果汁变得更容易澄清和过滤? 可溶性的半乳糖醛酸 多聚半乳糖醛酸酶 果胶分解酶 果胶酯酶 霉菌 细胞壁 胞间层 例1.在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度?请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题? 实验用具和材料: 磨浆机?烧杯?试管?量筒?刀片?玻璃棒?漏斗?纱布等?苹果?质量分数为2%的果胶酶溶液?蒸馏水等? [课题一] 验证果胶酶在果汁生产中的作用实验方法及步骤: (1)将苹果洗净去皮,用磨浆机制成苹果泥,加入适量蒸馏水备用? (2)取两个100mL洁净的烧杯,编号1?2号,按相应程序进行操作,请把表中未填写的内容填上? 10min 10min 在恒温水浴中保温,并用玻璃棒不时搅拌 ④ / 注入蒸馏水 ③ / 2mL ② 20mL 20mL 在烧杯中加入苹果泥 ① 2 1 烧杯 项目 操作顺序 注入果胶酶溶液 2mL (3)取出两个烧杯,同时进行过滤?观察(或比较) ,并记录结果? (4)实验