沪教二年级上册石榴.pptVIP

石榴Punica granatum Linn. 林学0701 韩雪萍 内容提要 一、栽培价值 二、种类及品种 三、生物学特性及生态习性 四、苗木繁殖 五、栽植及抚育管理 六、果实采收及利用 七、病虫害防治 八、加工效益分析 栽培价值 营养价值 　　 石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。 观赏价值 　　树姿优美，枝叶秀丽，初春嫩叶抽绿，婀娜多姿；盛夏繁花似锦，色彩鲜艳；秋季累果悬挂，或孤植或丛植于庭院、游园之角，对植于门庭之出处，列植于小道溪旁、坡地、建筑物之旁，也宜做成各种桩景和供瓶插花观赏。 药用价值 　　石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。 　　 石榴果皮、根、花皆可入药。果皮中含苹果酸、鞣质、生物碱等成分，有明显的抑菌和收敛功能，能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目效果。 　　 现代医学研究发现，石榴皮所含“根皮硷”对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌均有抑制作用。 一、科属 石榴,别称安石榴、金罂、金庞、丹若、沃丹、涂林、若榴、天浆 ，为石榴科（Punicaceae）石榴属 （Punica）木本植物。  二、分布 石榴原产于伊朗、阿富汗等国家。石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之一。 　　石榴传入我国后，因其花果美丽，栽培容易，深受人们喜爱。它被列入农历5月的“月花”，称5月为“榴月”。 现在我国南北各地除极寒地区外，均有栽培分布。可食用的名品有陕西临潼石榴，还有云南蒙自县青壳石榴，四川青皮石榴，山东枣庄软子石榴，安徽淮北百子糖石榴，广西胭脂红石榴等。 　　 三、形态学特征 落叶或半常绿的灌木或小乔木 叶为对生或丛生，质厚、全缘、呈长披针形或倒卵形 花为两性花，有钟状花和筒状花之别，前者子房发达善于受精结果，后者常凋落不实 萼片硬，肉质，管状，5-7裂，与子房连生，宿存；花瓣倒卵形，与萼片同数而互生，覆瓦状排列 花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数，花丝无毛。雌蕊具花柱1个，长度超过雄蕊，心皮4-8，子房下位 分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韧，不易折断。一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生，具小刺 果实为多室、多子的浆果，果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9—10月。花石榴花期5-10月。 外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。 品种 分为花石榴和火石榴两类 花石榴花多复瓣，一般不结果，以花取胜。常见的品种有白石榴；单瓣黄；玛瑙石榴；千瓣白石榴和千瓣红石榴。 火石榴植株矮小，多灌木盆栽，高不过一二尺，花红似火，十分鲜艳，也有粉红和纯白的，但比较稀少，这类石榴，多作盆景、案头清供。 食用石榴植株高大，枝条粗壮，每年只开花一次，花期也短，但着果率高，果大质优供人食用。果实色彩艳丽，籽粒饱满，汁多味美，清香可口。食用石榴按果实成熟后的果味不同可分为甜石榴和酸石榴两类。 甜石榴的优良品种很多。新疆叶城产的石榴，子粒满，肉质厚，液汁甜，粒粒如水晶般可爱诱人。其次是陕西临潼石榴，临潼产的“大红甜”、“净皮甜”、“三白甜”、“天红蛋”为当地的名贵品种。此外还有山西的三白石榴，特点是甘甜如蜜，所以又叫冰糖石榴。安徽怀远的水晶石榴、云南蒙自的大粒于石榴、云南呈贡的大红石榴、新疆叶城石榴、南京的大石榴等都是上好品种。  四、用途 花可食用，也可做染料、药用 果实可供食用，果汁可酿酒 果皮及根皮有收敛止泻、杀虫作用，也可作黑色染料 叶炒后可代茶叶 石榴既可观花又可观果，可做盆景作观赏用 医学上可用于滑泻，久痢等症 五、生物学特性 喜光、阳坡生长结果和品质常优于阴坡；有一定的耐寒能力，怕水涝 对土壤适应范围广，平地、山地均可栽培，以土层深厚，排水良好的沙壤土或壤土为宜 对土壤酸碱度要求不严，在pH值6. 5-8. 2之间均有栽培，耐石灰质的或略碱的土壤。 根系发达，须根也多，但分布较浅。根皮为黄褐色，近地表的根际最易发生根蘗  六、栽培管理 1、繁殖方式 常用扦插、分株、压条进行繁殖。 扦插：春季选二年生枝条或夏季采用半木