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教 案 2010 -2011 学年第二学期 课 程 名 称： 物流管理基础 课 程 编 码： 2108 学院、专业、年 任 课 教 师： 教 师 所 在 单 位： 交通分院 重庆海联职业技术学院 第 1 课题 物流与物流管理总论 一、教学目的： ①了解②掌握物流管理的基本原理、关键活动； ③熟悉物流标准化及物流服务知识。 二、教学内容： 1.1、物流概念、范围及分类 1.1.1、概念：物品从供应地向需求地的实体流动过程 要点：1、流通、生产领域一切物料流及相关信息流； 2、由供给主体向需求主体转移并产生时、空、形质效用； 3、其活动包括运、储、装、加工、配送等； 4、在供应链管理整合中起着非常重要的作用。 1.1.2、功能： 1、运，空间状态，（位移附加值）； 2、储，时间状态，（时差、价差值）； 3、包，保护、集中、便利（物品保值）； 4、装，分、理、配货（物流速度增值）； 5、加工，物理、化学手段（形态变化增值）； 6、信息，订、存、配送一体化的基础（整合增值）。 1.1.3、作用： 1、形质效用（组装、包装等改变形态方法产生）； 2、空间效用（拓展市场边界产生）； 3、时间效用（库存战略产生）。 1.1.4、分类： 1、按作用：供、销、产、回收、废弃； 2、按范围：地区、国内、国际； 3、按性质：社会（宏观流通领域）、 行业（同行竞争协作）、 企业（内部生产经营）。 1.2、物流学说与物流管理 1.2.1、物流观念 1、商务分流理论：商业流通和实物流通各独立运动。 2、黑大陆学说著名的管理学权威P·E·德鲁克曾经讲过：流通是经济领域里的黑大陆德鲁克泛指的是流通，但由于流通领域中物流动的模糊性尤其突出，是流通领域中最具潜力的领域，所以黑大陆说法现在转向主要针对物流而言。物流冰山说物流冰山说是日本早稻田大学西泽修教授提出来的，他潜心研究物流成本时发现，现行的财务会计制度和会计核算方法都不 可能掌握物流费用的实际情况，因而人们对物流费用的了解是一片空白，甚至有很大的虚假性，他把这种情况比做物流冰山 冰山的特点是大部分沉在水面以下我们看不到的黑色区域，而我们看到的不过是它的一部分。利润中心说含义是，物流可以为企业提供大量直接和间接的利润，是 形成企业经营利润的主要活动。非但如此，对国民经济而言，物流也是国民经济中创利的主要活动。物流的这一作用，被表述为 第三利润源。 第三利润源的说法主要出自日本。从经济发展历程来看，能够大量提供利润的领域主要有两个第一个是资源领域， 第二个是人力领域。 在这两个利润源潜力开拓越来越困难的情况下，物流领域的 潜力被人们所重视，按时间序列排为第三利润源。 成本中心说含义是，物流在企业战略中，只对企业营销活动的成本发 生响，物流是企业成本的重要的产生点，因而，解决物流问题，主要是通过物流管理和物流的一系列活动降低成本。所以，成本 中心既是指主要成本的产生点，又是指降低成本的关注点，物流 是降低成本的宝库”等说法正是这种认识的形象表述。 服务中心说服务中心说代表了美国和欧洲等一些国家学者对物流的认识， 他们认为，物流活动最大的作用，并不在于为企业节约了消耗， 降低了成本或增加了利润，而是在于提高企业对用户的服务水平 进而提高了企业的竞争能力。因此，他们在使用描述物流的词汇 上选择了后勤一词，特别强调其服务保障的职能。通过物流的服 务保障，企业以其整体能力来压缩成本和增加利润。效益背反说效益背反说是物流领域 中经常出现的普遍现象，是这一领 域中内部矛盾的反映和表现。 以包装问题为例，包装方面每少 花一分钱，从表面上看这一分钱就必然转