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前厅服务员中级理论知识试卷 (A) 一. 单项选择（第1题——第80题.选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中.每题1分，满分80分.） 1． 职业道德是一种________的约束机制。 A.强制性 B.非强制性 C.随意性 D.自发性 2． GDS是在原美国航空公司电脑预订机票中心CRS基础上建立的全球预订分销系统，其使用者分为两类：一类是服务供应商，即公司、饭店等；另一类是________。 A． 客人 B． 行业组织 C． 商业组织 D． 批发商 3． 对预订员进行推销知识、技巧方面的培训，使他们懂得在预订过程中向谁推销、推销什么以及________等。 A． 推销客房 B． 二次推销 C． 如何推销 D.三次推销 4． 网络促销使得旅游市场竞争在公开化、________的同时，更趋复杂化。 A． 公正化 B． 专业化 C． 公平化 D.专门化 5． 对于预订员来说，在销售旺季时要做到保持客房的________出租率，在销售淡季时，努力提高客房出租率。 A． 较高 B． 最高 C． 最佳 .D.不好 6． 缺额预订是指客房预订的某一时段内，已预订客房的实际出租率________可供出租客房的计划出租率。 A． 等于 B． 高于 C． 低于 D.不高不低 7． 团队订房占全部可租房比例大时，就要相应减少________预订量。 A． 缺额 B． 超额 C． 散客 D.高额 8． 商务客人之所以俦选择行政楼层，设施及环境的舒适条件固然是重要因素，但他们最为看重的是________的服务。 A． 高标准 B． 优质 C． 个性化 D． 贵宾式 9． 在安全管理上，饭店总机室属于________。 A． 管辖之地 B． 保安重地 C． 防范之地 D.随便出入 10． 话务员按时向客人提供人工叫醒服务，如多次无人应答，要立即通知大堂副理和________。 A． 保卫部 B． 客房部 C． 领班 D.服务员 11． 前厅服务员在突发事件发生时，首先向保卫部门报警，报告时不要惊慌，切忌大声喊叫，讲清________等现场情况，并做记录。 A． 过程 B． 人数 C． 事件性质 D． 案发地点 12． 起火必须具备三个基本条件：有可燃物、________和氧气。 A． 热能 B． 木材 C． 热源 D． 热力 13． 据调查，在建筑火灾中，其中因烟雾和有毒气体造成的人员缺氧窒息和中毒死亡的人数占总伤亡人数的________以上。 A． 50% B． 60% C． 70% D． 80% 14． 干粉灭火器主要可用于扑灭燃烧液体、电器着火以及档案资料、纺织品和贵重仪器着火等情况，它具有________、无毒及无腐蚀等特点。 A． 不导电 B． 导电 C． 价格低廉 .D.贵重 15． 发生火灾无法控制时，应立即关闭房门，迅速从________疏散人群。 A． 窗户 B． 楼梯 C． 电梯 D． 消防通道 16.全球预定分销系统（ ）不仅提供客房预定服务，还提供诸如汽车租赁，观光旅游和要预定等全方位的专业预定服务。 A．GDS B. CRS C.CDE D.SDS 17.CRS即中央预定系统,原只航空公司电脑( )中心. A.服务 B.预定 C.网络 D.销售 18.GDS系统在全球客房预定网络中发挥着突出作用,但没有系统初期投入费用大,专业培训( ) A.成本较高 B.成本较低 C.成本复杂 D.网络费低 19.随着互联网的飞速发展,网络经济将给饭店企业的( )特色化服务产品在互联