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三门峡职业技术学院课程设计说明书 食品工艺学 课 程 设 计 题 目 指导教师　 赵 君 系 部 生化工程系 专 业　 食品加工技术 班 级 姓 名　 学 号　 完成期限：自2011年 6 月 13 xx工艺流程 摘要：柿属柿树科柿属植物，原产于我国长江流域及其以南地区，至今已有年以上的栽培历史[1]。我国柿树品种繁多，据全国各地调查共有864个[2]。据古书记载，柿树有诸多好处：一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠢，五霜叶可玩，六嘉食可吱，七落叶肥大，可以临书[3]。2003年世界柿树栽培总面积。 目 录 （小二，仿宋，加粗，中间空2字符，居中） 自动生成目录 1 前言 1.1 柿 1.1.1 柿的分布 柿属柿树科（Ebenaccae）柿属（Diospyroskaki）植物，原产于我国长江流域及其以南地区，至今已有3000年以上的栽培历史[1]。我国柿树品种繁多，据全国各地调查共有864个[2]。据古书记载，柿树有诸多好处：一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠢，五霜叶可玩，六嘉食可吱，七落叶肥大，可以临书[3]。2003年世界柿树栽培总面积35.8万hm2，柿果总产量242.8万t，其中中国大陆栽培面积为29.3万hm2和产量173.8万t，分别占81.8%和71.6%[4]。除我国外，世界上其它国家栽培的柿树较少，年产鲜柿果仅100万t左右。在亚洲除中国外，柿树在日本栽培较多，年产量在34万t左右；朝鲜次之，年产在4万t左右；在印度、菲律宾、澳大利亚等国也有少量栽培，欧洲栽培集中于地中海沿岸，以意大利栽培柿树较多，英、法等国仅有零星栽培。美国南部，南非的纳塔耳和德兰士瓦，北非的阿尔及利亚等地也有栽培[5]。 （以上为课程设计排版的示例） 排版要求： 1.论文页面设置 纸张：纸型为A4（21.0 cm×29.7cm）标准，双面印刷（可单面）。 版芯要求：左边距：30mm，右边距：30mm，上边距：36mm，下边距：25mm。装订线位置：装订线在左侧，装订线 页眉边距：28mm，页脚边距：20mm 论文装订后成品尺寸为：宽200 mm、长280 2.论文标题 论文分三级标题： 一级标题：另起一页，居中，黑体，三号，段前、段后间距为2行； 二级标题：左对齐顶格，黑体，小三号，段前、段后间距为1.5行； 三级标题：左起齐顶格，黑体，四号，段前、段后间距为1行； 上述段前、段后间距可适当调节，以便于控制正文合适的换页位置。 3.论文字体 中文采用国家正式公布实施的宋体简化汉字。英文、罗马字符和阿拉伯数字均应采用Times New Roman字体，按规定应采用斜体的采用斜体。文中采用的术语、符号、代号，全文必须统一，并符合规范化的要求。如果文中使用新的专业术语、缩略语、习惯用语，应加以注释。国外新的专业术语、缩略语，必须在译文后用圆括号注明原文。学位论文的插图、照片必须确保能复制或缩微。 正文的中文采用小四号宋体，英文为小四号Times News Roman字体；正文中的图、表标题采用相应的五号宋体和五号Times News Roman字体，均居中；表格中文字、图例说明采用五号宋体；表注采用小五号宋体。 字距和行距：如无特殊说明，全文一律采用无网格，行间距为固定值20磅，段前段后不空行。 页眉文字均采用五号宋体。页眉居中排列。全文的页码、脚注均采用小五号宋体，页码排在页脚居中位置。 4、目录（见附录3） 目录应是论文的提纲，也是论文组成部分的小标题。目录一般列一至三级标题，以阿拉伯数字分级标出。标题与页码对应准确。 5、层次和标题 层次应清楚，标题应简明扼要，重点突出。正文层次的编排建议用表1所示格式。 表１　层次代号及说明 层次名称 示 例 说 明 章 第1章　□□……□ 章序及章名居中排,章序用阿拉伯数字 节 1.1└┘□□……□ 题序顶格书写,与标题间空一格,下面阐述内容另起一段 条 1.1.1└┘□□……□ 款 └┘└┘(1)□□…□└┘□□…□□…□□ □□…… 题序空二格书写,以下内容接排 项 └┘└┘①□□…□└┘□□…□□…□□ □□…… 题序空二格书写,以下内容接排 各层次题序及标题不得置于页面的最后一行（孤行）。 6、图、表、公式等 图形要清晰可分辨