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商品学概论 第一章：商品学的研究对象、内容与任务 1.商品概念：是指用来交换，并能满足人们和社会某种消费需要的劳动产品。 5.完整商品的构成：①商品体 ②商品的有形附加物 ③商品的无形附加物 1） 商品体主要指商品的核心部分，包括与它不可分割的外观式样和款式。它具有特定的功能或效用。不同的商品体其功能、性能和品质指标上存在着明显的差异。 2）商品的有形附加物指在商品体上或商品体之外的必要附加物品。在流通领域，商品的有形附加物满足运输、装卸、储存和销售等方面的需要。商品的有形附加物包括包装、标志、商标、附件、说明书、合格证、保修单和发票八项内容。 3）商品的无形附加物是人们在购商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。在激烈的市场竞争中它的作用将越来越明显。 按商品的形态分为：有形商品；无形商品；通用商品（核心：功能效用；商品体，材料结构；有形附加物；无形附加物） 7.商品学的概念：商品学是研究商品使用价值及使用价值实现规律的科学。 8.商品学研究对象： 使用价值、使用价值的实现规律 9.商品学的研究内容:主要研究商品在流通领域和消费领域中的商品质量及其变化规律。 10.商品属性（商品的自然属性；商品的社会属性） 自然属性—如外形\构成成分\结构\包装\性质\功能，等等。 社会属性—如社会适应性\时代性\流行性\心理性\文化性\地域性\民族性\可持续发展性，等等。 11.学科性质 ：技术学派、经济学派、融合学派 12.现代商品学的两大学科体系构成 ①理论商品学(总论:如概论\方法\历史等;研究所有商品共有的共性理论和规律性问题) ②应用商品学(分论:如海关\管理\食品\纺织\家用电器等;运用理论商品学提供的理论和方法,研究各类有关商品的各性问题) 13.商品学体系的研究围绕”商品质量”这个核心展开 14.商品学总任务描述：商品学是为商品在设计、开发、生产、流通、消费到废止的全过程实行科学管理和决策服务的，是为促进商品生产、经营和销售，提高社会主义现代化管理水平，满足人民日益增长的物质文化生活需要服务的。 具体任务： ①指导商品使用价值的形成 ②评价商品使用价值的高低 ③防止商品使用价值的降低或丧失 ④促进商品使用价值的实现 ⑤防止商品对环境的污染 ⑥推动商品使用价值的提升和发展 14.商品学的主要研究方法 （一）社会调查方法1.现场调查方法 2.调查表方法 3.直接面谈方法 4.定点统计调查方法 (二)现场实验方法1.专家法 2.消费者体验法 3.演示法 (三)分析实验方法(四)技术指标方法(五)对比分析方法（ 1.纵向对比 2.横向对比 ） 15.学习商品学的意义 ①我国现代化建设的需要②对外开放\积极参与国际商品竞争的需要③生产\经营企业实践的需要④为商品在设计\开发\生产\流通\消费\废止的全过程实行科学管理和决策服务⑤商品学与市场学\广告学年并称销售战略的三大支柱 17.商品学发展史上的三大里程碑 1.商品学的理论化：公元780年,中国的陆羽出版《茶经》（世界第一部商品学著作）2.商品学的学科化：公元1793年,德国哥丁堡大学的约翰·贝克曼出版《商品学导论》，明确建立了商品学的学科体系（现代意义商品学的创始人）3.商品学的国际化 ：1976年10月，在奥地利的萨尔斯堡成立国际商品学会 1.商品质量的概念：:商品质量即商品品质，是在一定的条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特性和特征的总和。 2.关于商品理解的演变：物质商品 → 社会商品 → 绿色商品 3.商品竞争的焦点: 质量、品种、价格 5.保证和提高商品质量的意义 ①质量是水平的标志 ②质量是企业的生命 ③质量是供给的基础 ④质量提供效益 ⑤质量控制市场 商品质量特性：凡是反映商品使用目的的各种技术经济参数都可以叫做质量特性。 1商品质量特性的主要内容 适用性 ，商品寿命，可靠性 ，安全性 ，经济性，信息性和可溯性，维修性，环保性 2商品质量形成过程的简化 设计质量 ，制造质量 ，检验质量 ，使用质量 10.影响商品质量的主要因素 科技的发展水平 ，.科学管理与员工素质 ，科研与设计水准 ，原材料 ，生产工艺与设备，商品检验 ，商品包装 运输与存储 ，销售与服务 ，使用与保养 商品废弃物的处理 11..消费者对商品质量的总体要求 1.内在特性的满足：商品的功能\可靠性\适应性\安全性\寿命周期\可维修性 等 2.外观特性的满足：商品的外观造型\颜色\质地\气味\包装\美观 3.经济特性的满足：消费质量成