营养素综合讲座汇总.pptVIP

什么是优质的蛋白质？ 蛋白含量高 消化率高 生物价高 低热量 低脂肪 低胆固醇 含九种必需氨基酸 你是這樣的人嗎？ 认识维生素A 功能： 维持正常视力，防止夜盲症、视力减退。 强化粘膜组织的功能，如喉咙、鼻窦、中耳、肺、肾、膀胱及生殖器等处的粘膜分泌正常，增强抵抗传染病。 维持上皮组织的健康，令皮肤光滑，对粉刺、青春痘等症状有治疗作用。 维持动物的正常生长，改善体内铁的利用，促进造血作用。 缺乏症状： 夜盲症、干眼症、暗适应力差。 皮肤干燥症，皮肤角质化。 粘膜系统分泌减少，容易得各种炎症。 值得一提： 维生素A为脂溶性，大量摄取会发生中毒，如一次食用30万IU或10万IU连续数月则会有食欲不振，呕吐，疲倦，头痛，皮肤干燥，毛发脱落，肝脏及脾脏肿大等现象。 胡萝卜素并不是维生素，但它会根据身体的需求而转化为维生素A，所以又称为维生素A先质。 纽崔莱*天然β－胡萝卜素 特点： 提取自天然的杜氏海藻，每粒提供4.5毫克β－胡萝卜素，是有效对抗自由基的抗氧化剂。 4.5毫克β－胡萝卜素可换成750微克(7500IU)维生素A。 含独特的纽崔莱紫花苜蓿和胡萝卜浓缩素，提供天然的植物化学因子营养要素。 不含香精、合成色素和防腐剂。 值得一提： 胡萝卜素有良好的抗氧化作用，维生素A没有此特性。 如何摄取维生素A： 在动物里如肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶油。 在植物中是以β－胡萝卜素存在于胡萝卜、杏子、绿色蔬菜、海藻、黄色水果(如芒果、木瓜)、蕃茄等。 精神佳，睡不着？ 有部份的人，当 叶酸的攝取量偏 高时会睡不着觉 ，一般改至白天 食用情況就可改 善 您有以下情况吗？ 抽烟 喝酒 茶与咖啡 熬夜 疲劳 压力大 贫血 长期服用药物 B族维生素 B族维生素的食物来源： 猪肉、绿叶蔬菜(含量不高)。 肝脏、豆类、全谷类、奶制品。 纽崔莱*天然B族维生素片 特点： 经特别培植的天然酵母，提供7种天然B族维生素。 不含香精、合成色素或防腐剂。 外层覆有NUTRILOCK*片衣，避免营养素流失，并易于吞咽。 营养成分表 B族维生素的作用 硫胺素(维生素B1) 功能：维持正常神经系统所需。 醣类的新陈代谢和能量的产生。 增加精力，减少疲倦。 核黄素(维生素B2) 功能： 构成红细胞的重要物质。 帮助分解及利用脂肪、蛋白质和醣类，产生能量。 参与许多新陈代谢作用。 帮助生长发育，促进皮肤健康，令指甲、头发坚固。 减少口腔、唇、舌的发炎。 增进视力，减轻眼睛疲劳。 防止酒糟鼻。 缺乏症状： 口腔溃疡，口角炎(烂嘴角)。 眼睛疲劳、不适、红肿，怕光。 油性皮肤，容易长面庖、粉刺。 贫血，影响发育。 容易掉头发、秃头现象。 泛酸(维生素B3) 功能： 帮助脂肪、蛋白质、醣类分解产生能量。 可使血管扩张，并除去动脉内壁的油脂，以抑制尼古丁的活动，因此对吸烟者很有帮助。 维持神经系统正常运转，使人乐观。 促进皮肤、舌头的健康，消化系统的健康，减轻肠胃障碍，防止口臭。 合成性荷尔蒙不可缺之物质。 预防及缓和偏头痛。 缺乏症状： 新陈代谢异常、消化道功能障碍、疲劳、软弱、运动功能失调。 各种皮肤疹(表皮变黑、似灼伤、干燥、剥落)。 神经过敏，头痛，失眠。 性格异常(如：懦弱、颓丧、怀疑、焦虑、不合作，有犯罪和自杀倾向)。 值得一提：补充足够的泛酸，几小时后性格会变乐观。 烟酸(维生素B5) 功能： 帮助脂肪、蛋白质、醣类释放能量。 提高和稳定血醣浓度，有助改善血液循环，减轻体重及血醣过低症。 刺激肾上腺，促进可体松和肾上腺素的制造，有助维持皮肤及神经系统的健康。增进抵抗压力的能力。 维护肠胃健康，尤对于胀气及便秘现象。 缓和多种抗生素的副作用和毒性。 烟酸(维生素B5) 缺乏症状： 各种皮肤炎、癞皮病(表皮变黑、似灼伤、干燥、剥落)。 腹泻，容易十二指肠溃疡。 痴呆症。 值得一提：一个人面临传染病压力时，如果肾上腺健康，扁桃腺和淋巴腺则不会肿胀，如果此时缺乏烟酸及其它营养素，肾上腺必负荷过重，扁桃腺和淋巴腺则会肿胀，传染病入侵。 吡哆素(维生素B6) 功能： 参与激素和红血球的合成，也是蛋白质新陈代谢、神经系统和免疫系统运作所必需。 可维持镁在人的血液和组织中的标准，防止肾结石，减少肌肉痉挛、脚抽筋、手麻痹等现象。 缓和呕吐，促进自然利尿作用(由其对孕妇水肿)。 吡哆素(维生素B6) 缺乏症状： 易患贫血、抑郁症、失眠、行动困难、皮肤炎(头部、肘部、鼻子周围、耳后及生殖器周围长湿疹)。 头皮屑特多，嘴唇、舌疼痛。 肾结石，尿酸增高。 值得一提：对怀孕造成的异常现象如(呕吐、贫血、头痛、神经紧张、脚抽筋、水肿等)都有很好的治疗效果。 钴维生素(维生素B12) 功能： 身体正常生长和红血球生成所不可缺的，有助维持