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葡萄矿质营养与土肥水管理 一、施肥 （一）葡萄需肥特性 （二）葡萄的营养特点 （三）葡萄树营养元素 （四）葡萄的施肥技术 （一）葡萄需肥特性 1、葡萄对环境的要求 是落叶的多年生攀缘植物，在充分的光照条件下，果实的含糖量高、口味好、产量高。 葡萄是喜干忌湿植物，一般年降雨量在600~800毫米地区最适于发展葡萄。 葡萄对土壤的适应性很强，除含盐量较高的盐土外，在各种土壤上都可生长。 2、葡萄的营养特性 （1）葡萄的根系特性 葡萄是蔓性果树，具有生长旺盛、极性强烈，营养器官生长快速，根系也较发达。 根系因繁殖的方法不同，根系的分布有一定的差异。 葡萄的根为肉质根，可贮藏大量的营养。 当土温适宜时，地上部还没有萌发，葡萄的根系已开始吸收养分和水分，使枝蔓的新鲜剪口出现伤流液。 （2）葡萄对营养的需求特性 与其它果树相比，对养分的需求既有共同之处，但也有其自身的特点。 具有早期丰产性能，定植第二年即可开花结果，第三年即可进入丰产期。 研究表明：每生产100千克果实，葡萄树约需要从土壤中吸收0.3~0.6千克的氮素、0.1~0.3千克的五氧化二磷、0.3~0.65千克的钾素。 （二）葡萄的营养特点 葡萄为喜肥果树：对养分吸收量大，每生产100千克果实吸收的氮、磷和钾，大致为0.30千克N，0.15千克P2O5，0.36千克K2O。 葡萄为喜钾果树：吸钾量比其他果树高，为梨