第3章 分离设备课件.pptVIP

第三章 细胞破碎与分离过程设备 细胞破碎方法 机械法:高速珠磨机、高压均质机、超声波振荡器等 非机械法：溶菌酶法、化学法、物理法等。 本章主要介绍机械法破碎细胞的设备 工作原理：将进入珠磨机的细胞悬浮液与极细的玻璃珠一起搅拌，由于研磨作用，使细胞破碎，释放出内含物。 珠磨破碎过程要产生热量，易造成某些活性物质的失活，一般在磨室装有夹套冷却装置，有的需在搅拌轴上装冷却装置。 影响珠磨机细胞破碎的因素 搅拌器的转速； 细胞悬浮液的浓度； 玻璃珠的装量和珠径等； 珠体的大小应以细胞的大小、浓度以及连续操作时不使珠体带出作为选择依据。 二、高压匀浆器（高压均质机） 高压细胞破碎机由高压泵和均质阀两部分组成，高压泵通常采用多柱塞往复泵。破碎阀安装在柱塞泵的排出管路上，一般由阀芯和阀座构成。 三柱塞泵 工作原理 物料在柱塞泵的作用下经加压进入可调节压力大小的阀组中，经过特定宽度的限流缝隙（工作区）后，瞬间失压的物料以极高的流速（1000米/秒，最高可达1500米/秒）喷出，碰撞在阀组件之一的碰撞环上，产生三种效应： 空穴效应：被柱塞泵压缩的物料内积聚了极高的能量，通过限流缝隙时瞬间失压，造成高能释放引起空穴爆炸，致使物料强烈粉碎细化。 撞击效应：物料通过可调节限流缝隙的以极高的线速度，喷射到用特殊材料制成的碰撞环上，造成物料粉碎。 剪切效应：高速物料通过泵腔内通道和阀口狭缝时会产生剪切效应。经过这三种效应处理过的物料可均匀细化到0.1μm-2μm粒径。 在工业规模的细胞破碎中，对于酵母等难破碎的及高浓度的细胞，常采用多次循环的操作方法。 一 板框式压滤机 1. 板框式压滤机 主要有固定端板、可动端板、滤板、滤筐、洗涤板、滤布、支座、支撑横梁、螺旋压紧装置等组成。 板框式压滤机的主要结构 板框排列图及滤布  滤板的作用： 支撑滤布，提供滤液流出的通道。正方形，角端开有小孔，两面制成沟槽，与滤出口和洗水孔道连通。 滤框的作用 板框式压滤机外形图 工作过程如下：过滤 洗涤 卸渣 清洗滤布 过滤 板框压滤机的特点 1、结构简单、操作容易、保养方便，所需辅助设备少； 2、对物料适应性强； 3、在发酵液过滤时每小时每米２过滤面积可处理发酵液１５－２５升，过滤面积选择范围广； 4、滤饼含湿量低； 5、固相回收率高，滤液澄清度好； 6、滤布检查、洗涤、更换方便； 7、过滤操作压力大（板框压滤机的最大操作压力6~10大气压，一般3~5个大气压），操作稳定； 8、造价低、投资小; 9、间歇操作，劳动强度大。 自动板筐式压滤机特点 3. 硅藻土过滤机 硅藻土由无定形的SiO2组成，并含有少量Fe2O3、CaO、MgO、Al2O3及有机杂质，具有特殊的多孔结构。 硅藻土过滤机分类： 板框式硅藻土过滤机 叶片式硅藻土过滤机 柱式硅藻土过滤机 水平圆盘式硅藻土过滤机 主要结构： A-机壳；B-原料泵；C-循环桶；D-计量泵；E-流量计；F-视镜；G-电动机；H-安全阀；L-碟形活门操作手柄；M-粗滤器；O-压力表；P-视镜；Q-清洗喷水管；1～18阀门。? 过滤机滤板结构及安装剖视 滤盘上表面是由细钢丝网形成的过滤面，作为硅藻土预涂层支撑介质； 中间层为一层粗钢丝网，作为细钢丝网的支撑层。 下表面为托盘，起接滤液的作用。 工作原理 在机壳所形成的密封腔(滤室)内装着过滤元件滤盘。滤盘水平地安装在一根空心轴上，相互间用隔圈相隔。滤网与托盘间形成的间隙与空心轴相通。过滤时，滤渣沉积于过滤面表面，滤液经空心轴及阀2流出。 过滤操作 开启1-2-4-5-9阀，关闭其余阀； 原料在泵的作用下，从粗滤器M进入滤室；过滤后滤渣层积于滤网表面，清液从空心轴通道进入下端管道，再经阀2排出。 过滤流量可通过开启阀4的大小调节，由流量计E显示。当过滤阻力增大，流量变细微时，停止过滤。 排渣操作 ①在过滤机下面放一接渣容器； ②操纵手柄L，将碟形活门打开； ③起动电机G，使滤盘旋转。滤渣在离心力作用甩出并落入下面的接渣容器中； ④取出残渣过滤器的滤芯，清洗干净。 清洗操作 ①循环桶中注入清水； ②开启阀5-11，关闭其余阀； ③启动电机G及泵B，反复冲洗，将残留脏物洗净。 ④开启阀10，将连接计量泵D的管道清洗干净。 二 转筒式真空过滤机 （一） 转筒真空过滤机的结构　 它具有一水平旋转的滤鼓，转鼓的外表面镶有若干块矩形筛板，在筛上再依次铺设金属丝网和滤布，在筛板内的转鼓空间，被径向筋片分隔成若干过滤室，每一过滤室都以其单独孔道连通至转鼓轴颈的端面。 真空转鼓过滤机的工作原理 真空过滤设备采用大