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第一章 绪论 一、文化的概念 文化：凡是超越本能的、人类有意识地作用于自然界和社会的一切活动及其结果，都属于文化；或者说，“自然的人化”即是文化。它包括显露在外的、人们可以直接感知的所谓“显在文化”和不表现在外的由知识、态度、价值观、心态等构成的“隐在文化”。 二、文化的特性 1、文化的民族性2、文化发展的不平衡性3、 文化交流的必然性：兼收并蓄、取其精华、去其糟粕 二、文化的特性 1、文化的民族性（1）最初的发展基本不受外来势力的影响（2）对外来文化的排斥：一种是心理上的阻隔；一种是交通的阻隔。当一个民族同其他民族接触时，最先发生的总是物质上的交流，这是文化交流的低级形式，当接触到上层建筑领域的交流时，便会发生冲突。 （3）还表现在一个国家内部的各地区之间 2、文化发展的不平衡性 经验证明，民族文化越是独立地发展，其间的差异就越大。这些差别可以表现在国家制度、思维方式、生产和生活方式、宗教、文学艺术、风俗习惯以及社会生活的各个方面，在与外来文化接触时会显现出“高”与“低”的差别。 （1）经济因素：一般说来，社会经济形态处在较高阶段的民族，其文化水准也较高 （2）自然因素（3）历史时期 三、中西审美文化的比较 （一）求同与求异 害怕面对自由（仅有固定价值标准）和惧于实现自我（不敢提出自己的真实感受看法）。 （二）整体感悟(综合性整体性模糊性)与分割思索(分割性孤立性思辩性) （三）模糊与科学 第二节 旅游文化 一、文化与旅游文化 （一）旅游与文化的关系 1、旅游资源本身就具有文化属性2、旅行创造文化 总结：作为旅游资源原始状态的大千世界，是孕育文化的母体，而文化的产生需要通过人的社会行为，这些社会行为包括旅游。历史上的科学家、文学家、艺术家可以说也是早期的旅行家，他们的旅行又是创造文化的活动。 （二）旅游文化的概念 由江西美术出版社出版的《中国旅游文化大词典》给旅游文化下的定义：旅游文化是文化与旅游相结合、相融会的产物。它指在旅游过程中，与之紧密相关的一切物质文明和精神文明，包括旅游主体、旅游客体和旅游介体相互作用所产生的一切物质和精神成果。 二、文化层面与中国旅游文化 旅游六要素中的食住行游购娱与文化水乳交融，密不可分 三、我国旅游文化的特征 （一）承袭性 指文化代代相传沿袭的特性，这是从时间方面纵向感受其发展的。 （二）地域性 从空间横的方面探求不同地域的旅游文化特质。 （三）交融性 从空间横的方面探求不同地域的旅游文化特质 三、我国旅游文化的特征 1.京畿(ji)要地——燕赵文化：北京、天津、河北 2.林海雪原——关东文化：辽吉黑 3.民族摇篮——中原文化：陕西、山西、河南、山东 4.峡谷巨川——巴楚文化：重庆、四川、湖南、湖北 5.山水神秀——吴越文化：上海、安徽、江西、江苏、浙江 6.南国侨乡——岭南文化：福建、广东、海南 7.石林洞乡——西南少数民族文化：云南、贵州、广西 8.坦荡草原——蒙古族游牧文化：内蒙 9.沙漠绿洲——西北少数民族游牧文化：宁夏、甘肃、新疆 10.世界屋脊——藏族高原游牧文化：青海、西藏 11.特别行政区——中西文化： 港澳台 第三节 中西方旅游文化差异分析 无论是中国还是西方，旅游文化审美都有一个较为相同的发展过程，那就是从最初对劳动本体和实用生产产品（劳动的物化）的欣赏，过渡到以美的眼光审视一切自然景物和劳动产品（实用和非实用）。这不仅是审视眼界的开阔，更是对人的自身能力的深化认识。 一、“寻仙”与“劳累” 我国：自得其乐、自我满足的审美心态与借景寄情、缘景抒情结合在一起，构成了中国（主要是文人和士大夫，以后又影响到普通人民）的旅游审美习惯。 西方：如背包族，以徒步行走来寻求精神上的放松 二、旅游体验的不同方式和内容 旅游体验 精神性体验（诗曲、散文、小说、戏剧等文学因素）物质性体验（自然山水、园林、建筑、烹任等因素） 我国：两者结合 西方：两者分离 对体验主体的要求不同 我国：需要游览者有 综合性的文化修养 西方：要求不高 第二章 山水文化 第一节 山岳文化 一、泰山 （一）泰山的特殊地位——五岳独尊 1、优越的地理位置和雄伟的自然景观 2、中国古代历史文化条件（1）泰山地区是我国的古代文化发展中心之一（2）封禅（封禅：历代帝王为答谢天地之恩而举行的祭祖活动。所谓“封”，就是到泰山顶筑坛祭天，表示报天之功；所谓“禅”，就是在泰山下的一个小山丘上设坛祭地，表示报地之功。） （二）泰山建筑的审美特点 泰山四景 旭日东升 泰山佛光 晚霞夕照 云海玉盘 （三）孔子与泰山1、谢过城（泰安城以东）2、苛政猛于虎（岱庙，虎山）3、孔子登临处《孟子 尽心》 二、华山 （一）奇险与华山审美（二）险峰上的神话 三、衡山 （一）衡山四绝 （祝融峰之高 藏经洞之秀 方广寺之