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畜牧微生物学02798 四、简答题 简述微生物的概念与分类 微生物是指生物界中的所有形体细小、结构简单、直接用肉眼看不见、只能借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的微小生物。 原核型微生物：细菌、放线菌、螺旋体、 立克次体、衣原体及支原体 真核型微生物：真菌 非细胞型微生物：病毒 简述细菌的特殊结构与功能 特殊结构是指与细菌基本的生命活动没有多大关系的一些结构： （1）荚膜：抵抗吞噬等 （2）鞭毛：与细菌运动有关 （3）菌毛：与黏附及接合有关 （4）芽胞：抵抗不良环境的休眠结构 简述革兰氏染色的一般过程 制片与固定； 初染：结晶紫染色1-3 min； 媒染：革兰氏碘液1 min； 脱色：95％酒精15-30 s，水洗； 复染：沙黄或复红溶液染色1 min。 比较G＋菌和G－菌的细胞壁结构 简述细菌呼吸的主要类型 主要有4种类型: （1）专性需氧呼吸； （2）微需氧呼吸； （3）兼性厌氧呼吸； （4）专性厌氧呼吸。 简述细菌的营养类型 根据碳素营养区分： 自养菌：只能从无机物中取得碳源的细菌。 异养菌：能从有机物中取得碳源的细菌。 根据能源区分： 光能营养菌：能将光能变为化学能的细菌。 化能营养菌：从无机物和有机物中取得能量的细菌。 因此细菌的营养类型有： 光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型。 简述细菌吸收营养物质的方式与特点 包括单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位4种方式： （1）单纯扩散：不需要能量，不需要载体，无特异性， 顺浓度梯度； （2）促进扩散：不需要能量，需要载体，严格特异性， 顺浓度梯度； （3）主动运输：需要能量，需要载体，严格特异性， 逆浓度梯度； （4）基团转位：需要能量，需要载体，严格特异性， 运输后基质发生变化。 简述消毒、灭菌、防腐的区别 灭菌： 指用物理或化学的方法杀灭物体中所有的微生物（包括病原微生物和非病原微生物及其芽胞核孢子），使物体上无任何活的微生物存在。 消毒： 指用物理或化学方法杀灭物体上病原微生物，而对非病原微生物及其芽胞核孢子并不严格要求全部杀死。 防腐： 指用各种化学药品或物理的方法防止和抑制微生物的生长繁殖。 简述温度对微生物的主要影响 在适宜的温度范围内，微生物能进行正常的生长发育。 高温可直接使微生物的蛋白变性、核酸、酶系统等受到破坏，因此高温对微生物有明显的致死作用。 低温可使微生物的代谢活动逐渐降低，甚至停止,不再进行繁殖，但仍可维持生命，因此低温下可抑制细菌的繁殖。 简述病原菌毒力因子的组成 侵袭力： 黏附素、抗宿主防御机制的各种因子、侵袭性酶类 毒素： 外毒素、内毒素。 比较外毒素和内毒素的差异性 简述感染发生的条件 病原微生物引起的感染是一个多因素的过程。 有一定的毒力； 有足够的数量； 入侵门户（即传染途径）恰当； 动物易感； 外界环境条件，等等。 简述正常菌群的生理学意义 营养： 正常菌群能合成多种维生素，是动物维生素的重要来源，正常菌群还能增强宿主的生理代谢功能 免疫： 正常菌群对刺激机体免疫功能具有重要的作用 拮抗： 正常菌群可以拮抗有害微生物的入侵 简述金黄色葡萄球菌的形态及培养特点 形态特点： 个体为球状，直径0.5~1.5 μm，群体排列为葡萄串状；G+，无鞭毛、无芽胞、无荚膜。 培养特点： 营养要求不高，普通培养基上生长良好，需氧或兼性厌氧，致病菌株最适生长温度37℃，最适pH 7.2-7.6，多数致病菌株β溶血。 简述病毒的基本特征 病毒颗粒非常微小，用电子显微镜下才观察到； 主要由核酸和蛋白质构成，只含1种核酸：DNA或RNA； 不以二分裂方式繁殖，只能在宿主细胞内合成大量组分，通过装配增殖； 对抗生素不敏感； 绝大多数病毒在不同程度上对干扰素敏感。 简述病毒子的基本结构 病毒以病毒颗粒的形式存在 （1）核酸：位于病毒的中心； （2）衣壳：病毒外层的蛋白质外壳，与核酸一起合 称为核衣壳； （3）囊膜：某些病毒核衣壳外的包膜。 简述病毒的复制过程 完整的病毒复制周期分为5个连续的阶段 （1）吸附； （2）侵入； （3）脱壳； （4）生物合成； （5）装配和释放。 简述真菌的生长繁殖条件 基本营养要求与细菌相似，大多数为异养菌； 最适生长温度范围为20℃~30℃； 绝大多数为需氧呼吸； 喜潮湿的环境，耐高渗透压； 大多数喜生长在酸性环境。 简述猪瘟病毒的微生物学特性 是猪瘟的病原体，为黄病