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中山詹园美食攻略--驴迹导游分享（一） 【驴迹导游分享】 哈喽，亲爱的，驴迹导游来啦。看到今天的题目是不是觉得很开心呢，又是作为一名正宗吃货来给大家分享的时间啦。先说明哦，大家今天要忍住口水啊，因为驴迹吃的很饱的时候看到这篇文章都忍不住想吃东西啦。说了那么多就进入我们的主题啦，今天是要分享关于中山詹园的美食攻略哦。 首先，让驴迹导游为你简单介绍一下中山詹园吧！据驴迹导游所知，这中山詹园又名中山大宅门，坐落于中山市南区北台村，是目前岭南地区最大的私家古典园林。詹园占地百亩，是由詹园主人黄远新亲自设计、并从苏杭征调数百名园林能工巧匠历时五年共同建成的。詹园主人的初衷，出于为母亲建造一处淡雅精致、颐养天年的静心居所。因此最早的詹园，即现在的詹家后院，是詹家上下尤其是詹老太的饮食起居之地；詹老太搬离之后，里面的生活器具仍然保持着最初的模样，成为詹家家史的真实见证。哇，是不是好有孝心呢，我们也要向詹园主人学习啦，如果你在驴迹导游的中山詹园美食攻略中吃到好吃的记得也要给家人带去哦！ 驴迹导游之中山詹园美食攻略（一）----小榄菊花肉 特色介绍: 小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生，其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制， 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。这种菊花肉看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。 驴迹导游之中山詹园美食攻略（二）----长江脆肉鲩 特色介绍: 脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一，是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味。 驴迹导游之中山詹园美食攻略（三）----三乡濑粉 特色介绍: 以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。 驴迹导游之中山詹园美食攻略（四）----神湾菠萝 特色介绍: 盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为神湾菠萝，神湾背山面海，雨水充沛、山地肥沃，特别适宜菠萝生长。经过长期选种培育，现在神湾所产的菠萝，一般每个一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得是芯细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，浓郁果香留齿颊间经久不散。通常的吃法有四种:一是去皮鲜吃，可免去其他地方所产菠萝要蘸盐水的麻烦，吃来满口芳香;二是榨汁鲜饮，消暑解渴，香味浓郁;三是制菠萝鸡、菠萝鸭成为筵席名菜;四是制成罐头，成为旅游佳品。 驴迹导游之中山詹园美食攻略（五）----三月红荔枝 特色介绍: 三月红荔枝是中山市历史名牌产品，又是荔枝家族中的迎春使者。它的特点是:果壳色泽鲜红，果体肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，别有风味，食之使人醒脾开胃，是岭南有名佳果。 驴迹导游之中山詹园美食攻略（六）----荼薇花食品系列 特色介绍: 小榄镇除盛产菊花外，以荼薇花为原料所制成的食品，也是有名的传统土特产品。如荼薇蛋卷，是以鸡旦浆烘干为皮，荼薇花瓣、砂糖为馅，食来既有蛋香，又有浓郁的荼薇花香，是小榄的出口和内销均旺的产品。荼薇肉:主要以荼薇花瓣和猪肉为原料，其制法同制菊花肉差不多，香味是荼薇花香型。荼薇酒:是以荼薇花作为香精原料，同粮食酒米曲一起酿制而成。具有陈年米酒的香醇特征，又有荼薇花的特殊香味，酒色澄清晶莹，是一种色、香、味俱全的美酒。 驴迹导游之中山詹园美食攻略（七）----石硖龙眼 特色介绍: 中山所产的龙眼，过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名。近年来经市水果部门的精心培育优化，创出了石硖龙眼的特优品系--中山脆肉龙眼，质量后来居上。其特点是果大、核小，可食部份为67%至69%，果肉晶莹厚润、爽脆清甜，不流汁，平均单果重9.36克。 【驴迹导游结束语】 亲爱的，看过中山詹园美食攻略（一）是不是觉得中山的美食真的很多很多呢，驴迹导游悄悄告诉你哦，中山詹园的美食还有好多好多，想要知道还有哪些美食吗？赶紧关注驴迹导游的微信公众号：ljdy365 吧!