11.逆境生理全解.ppt

一、逆境的定义及种类 对植物生存和生长不利的环境因子的总称，又叫胁迫。 膜脂中碳链相对短、不饱和脂肪酸多时，植物的抗冷性强。 膜脂中饱和脂肪酸相对含量高（抗脱水能力强），植物的抗旱、抗热性强。 膜蛋白的稳定性强，植物抗逆性也强。 2、逆境蛋白与抗逆性 逆境诱导植物产生的特异性蛋白质统称为逆境蛋白。有热激蛋白、冷激蛋白、渗调蛋白、病程相关蛋白等，逆境蛋白的产生有利提高抗逆性。 第十章 植物的逆境生理 四、填空题 1、植物抗逆性的方式有（ ）和（ ）。 2、提高植物抗旱性的途径主要有：（ ）、（ ）和（ ）。 3、冻害导致的细胞结冰可分为（ ）和（ ）两种。 4、逆境是指对植物（ ）各种环境因素的总称。 5、冷害的类型有（ ）、（ ）和（ ）。 2、冻害的机理 （1）膜伤害假说 结冰伤害后，膜选择透性丧失。 a、胞内的溶质大量外渗。 b、膜脂相变使得一部分与膜结合的酶游离而失活，引起代谢紊乱。 第二节 植物的抗寒性 （2）巯基假说——蛋白质损伤 第二节 植物的抗寒性 要点：结冰对细胞伤害主要是破坏蛋白质空间结构。 细胞质脱水结冰 蛋白质分子相互靠近 相邻的-SH形成-S-S- 解冻时蛋白质吸水膨胀，氢键断裂，-S-S-不易断裂 蛋白质空间结构破坏 引起细胞伤害和死亡 三、植物对低温的适应性变化 第二节 植物的抗寒性 抗冻锻炼： 在冬季来临之前，随着气温的降低与日照长度的变短，植物体内发生一系列适应冷冻的生理生化变化，以提高抗冻能力，这一过程称为抗冻锻炼。 a、含水量降低：束缚水的相对含量增高 b、呼吸逐渐减弱 c、ABA含量增加：生长停止，进入休眠 d、保护物质积累：可溶性糖、可溶性蛋白增加，降低冰点；脂肪集中在细胞质表层。 E、低温诱导蛋白形成 第二节 植物的抗寒性 三、植物对低温的适应性变化 抗冻锻炼：寒害之前逐步降温提高抗寒性 化学调控：生长延缓剂、CTK、ABA等； 加强田间管理：促进幼苗健壮生长；冬灌、熏烟、盖草、薄膜覆盖；多施P、K肥等。 第二节 植物的抗寒性 四、提高植物抗寒性的途径： 第三节 植物的抗旱性 一、干旱的类型 旱害：土壤缺水或大气相对湿度过低对植物产生的危害。 1、大气干旱：高温、强光、大气相对湿度过低 2、土壤干旱：土壤缺乏可利用水 3、生理干旱：土壤温度过低、溶液浓度过高、土壤缺氧、有毒物质存在 植物对干旱的适应与抵抗能力称为抗旱性。 旱害的表现：萎蔫，可分为： 暂时萎蔫：叶肉细胞临时水分失调，降低蒸腾即能恢复原状。 永久萎蔫：土壤中无可利用的水，原生质严重脱水，降低蒸腾不能消除萎蔫。 第三节 植物的抗旱性 二、干旱胁迫对植物的伤害 第三节 植物的抗旱性 a. 在细胞正常水分状况下脂类双分子层排列 b. 脱水膜内脂类分子成放射的星状排列 1、生物膜结构遭到破坏 膜脂分子排列打乱，膜出现孔道和龟裂，使膜的透性增加 2、生长受到抑制 3、光合作用减弱：蒸腾减弱，气孔关闭，光合下降，严重时叶绿体解体。 4、呼吸作用先升后降 5、内源激素变化：ABA、ETH含量增加，CTK合成受抑 6、物质代谢失调 ：抑制合成代谢，加强分解代谢。蛋白质分解加强，脯氨酸增加。 第三节 植物的抗旱性 7、蛋白质变性：巯基假说（冻害机理相似） 第三节 植物的抗旱性 8、植物体内水分重新分配 幼叶向老叶夺水，地上部向地下部夺水，幼叶向花蕾或果实夺水 上:细胞脱水后萎陷状态 ；下:正常细胞 9、机械损伤：干旱时的细胞脱水与骤然复水，撕破原生质 三、植物抗旱类型和特征 植物对干旱的适应 避旱性 御旱性 耐旱性 指植物整个生长发育过程不与干旱逆境相遇，逃避干旱的危害。如沙漠中的短命植物。 利用形态结构上的特点，保持良好的水分内环境，使植物在干旱条件下维持体内较充足的水分状况。 指在干旱逆境下植物可通过代谢反应阻止、降低或者修复由水分亏缺造成的损伤，使其保持较正常的生理状态。如渗透调节、保护大分子等。 抗旱植物的形态特征 1、 根系发达而深扎 , 根 / 冠比大 (更有效地利用土壤水分, 特别是土壤深处水分 ,保持水分平衡)。 2、增加叶片表面的蜡面沉积 ( 减少水分蒸腾 ) 3、叶片细胞小(可减少细胞收缩产生的机械损害 ) 4、叶脉致密 , 单位面积气孔数目多 ( 有利于水分的贮存与供应 ) 。 细胞渗透势较低（吸水保水能力强）； 原生质具较高的亲水性、粘性、弹性（抗过度脱水和减轻脱水时的机械损伤）； 缺水时正常代谢活动受到的影响小。 抗旱植物的生理特征： 四、提高植物抗旱性的途径： 抗旱锻炼：蹲苗、搁苗、饿苗、双芽法；