第1章基本题.ppt

1 第一章 基本概念 课程简介 生产与运作管理的决策层次 生产运作战略决策：决定产出什么，如何组合各种不同的产出品种，为此需要投入什么，如何优化配置所需要投入的资源要素，如何设计生产组织方式，如何确立竞争优势等等。 生产运作系统设计决策：生产运作战略决定以后，首先需要一个得力的实施手段或工具，即生产运作系统。所以接下来的问题即是系统设计问题。它包括生产运作技术的选择、生产能力规划、设施选址与布局规划、流程设计和工作设计等等。 生产运作系统运行与维护决策：即生产运作系统的日常运行决策问题。包括不同层次的生产运作计划、作业调度、质量控制、后勤管理等。 教材及主要参考资料 陈荣秋，马士华编著. 《生产与运作管理》. 高等教育出版社，1999年6月。(面向21世纪课程教材) ?本课程教材 刘丽文著. 《生产与运作管理》. 清华大学出版社，2001年6月。(21世纪清华MBA系列教材) [美]Jay Heizer Barry Render(杰伊?海泽，巴里? 雷德)著，潘洁夫等译. 《生产与作业管理教程》(第4版/中文版). 华夏出版社，1999年1月。 [美]Jay Heizer Barry Render著. 《运作管理》(第6版/英文版). 清华大学出版社，2001年8月。(清华MBA核心课程英文版教材) 龚国华，龚益鸣主编. 《生产与运营管理——制造业和服务业》.复旦大学出版社，1998年4月。 [美]William J. Stevenson著，张群/张杰等译. 《生产与运作管理》 (第6版/中文版). 机械工业出版社，2001年12月。 教学要求 通过本课程的学习，要求学生对现代生产管理体系的系统性和逻辑性有比较全面的认识； 对生产管理的基本概念和基本问题有比较系统、深入的理解； 掌握生产系统的设计、运行、维护与改进等生产运作管理的基本技术与方法（包括模型、算法、工具等），并能具体应用于生产实践（能进行具体的案例分析）； 了解一些现代新型生产经营管理模式（如JIT）、先进制造哲理及管理技术。 绪论篇各章的作用 本课程重点讨论生产运作系统的设计、运行、维护与改进三个方面的问题。 第一章基本概念是讨论生产运作系统的设计、运行、维护与改进的基础； 第二章生产运作战略是实施生产运作系统的设计、运行、维护与改进的谋划； 第三章需求预测是进行生产运作系统的设计、运行、维护与改进的前提。 第一节 社会组织的基本职能 生产概念扩展：工厂 ? 社会组织 一、社会组织 定义：具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的 集合体。 社会组织的输入： 原材料、能源、信息 输出： 产品(product) / 服务(service) 图1-1 社会组织及其外部约束 (见第4页) 二、基本职能 三大职能，相互关联 生产 ? capacity 营销 ? market 理财 ? money 相互依存，缺一不可 三、服务业的兴起 经济发展： Preindustrial ? Industrial ? Postindustrial 农业、采掘业 制造业 服务业(第三产业) 基本原则：分工 关键资源：信息 美国就业人数： 农业、采掘业 5％ 服务业 80％ 四、生产概念的扩展：从制造领域扩展到非制造领域 生产(狭义)：有形产品的制造 production 生产(广义)：既包括有形产品的制造 production 又包括提供劳务的活动 operations 它们统称为“生产运作”(生产) “生产”究竟是广义还是狭义，可从“上下文”(context) 加以判断。本课程后面提到“生产”时，一般情况下都是 广义的。 生产定义：生产是一切社会组织将其输入转化为 输出的过程。(转化的过程就是生产) 有形产出和无形产出(统称财富)的共同特征 在西方，有形产出(产品)和无形产出(服务)都称作财富 (welfare)，因此广义的生产就可定义为创造财富的过程。 财富的主要特征是： 能够满足人们的某种需要，即具有一定的使用价值； 需要投入一定的资源，经过一定的变换过程才能实现； 在变换过程中需要投入一定的劳动，实现价值增值。 五、生产运作管理 (