(12岁宝宝辅食.docVIP

一岁以上宝宝辅食 宝宝到1岁/1岁半时已经或即将断母乳了，但奶制品仍是食谱中不可缺少的部分。此时宝宝由于摄入牛奶和果汁过多，容易引起便秘。当妈妈观察到宝宝的大便干硬时，就应当调整食谱，多吃些纤维丰富或油脂含量多的食物。宝宝一岁时可以正式开始添加盐了哦。以下是一岁、一岁半及一岁多宝宝食谱： 西红柿鸡蛋饺子 材料：有机西红柿 三个、面粉 适量、鸡蛋 两个、香葱 、橄榄油 1.将西红柿放开水里烫一下去皮2.剁成西红柿碎3.将西红柿汤汁挤出留下柿子肉4.挤出的西红柿汤汁5.挤出的西红柿汤汁里放入适量面粉6.用西红柿汤汁和成面团，静置30分钟7.鸡蛋打散备用8.不粘锅加少许橄榄油9.将蛋液倒入锅内10.炒成鸡蛋碎11.香葱剁碎12.将西红柿肉与鸡蛋碎香葱碎混和13.加入少许橄榄油拌均即可14.面团静置后取适当大小做成饺子皮15.包馅16.成品西红柿鸡蛋饺子往西红柿汤汁里加面时要一点点的加，防止面团过硬或过软，面最好和的稍软些 饺子皮一定要擀的薄些，小宝宝吃的饺子皮一定要薄要软。1岁前宝宝不可食盐，所以饺子里不要放盐。 香椿芽炒蛋 材料：香椿，鸡蛋，小葱 调料：盐、油适量1、将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。2、鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。贴心小提示：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 小黄瓜奶酪三明治 材料：吐司切片，小黄瓜，奶酪。1、剥掉吐司外层皮，对角切成两块三角形。2、洗净小黄瓜（可以去皮），切丝。3、把小黄瓜和一片奶酪放入两片切好的吐司中，完成啦！贴心小提示：三明治所含乳酸菌及其代谢产物对宝宝有一定的保健作用，有利于维持宝宝肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。 奶油通心粉 材料：意大利通心粉，青豆仁，奶油，鸡蛋，胡萝卜，牛奶，蘑菇调料：少许油、鸡汤半碗1、把意大利通心粉放热水里煮熟；蘑菇洗净切丝，胡萝卜洗净削皮切细，青豆去皮取仁。2、油锅放入半个鸡蛋炒散，再放蘑菇丝、胡萝卜丝、青豆仁和奶油快炒，稍后倒入半碗鸡汤煮，食材熟软后放入备好的熟通心粉和牛奶略煮一下盛出。贴心小提示：通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 肉燥盖浇饭 材料：熟肉末，冬笋、冬菇、黑木耳、圆葱适量调料：油少许1、黑木耳冬笋洗净备用，用温开水浸泡冬菇后沥干水，切碎末。冬菇水留着备用。2、把黑木耳、冬笋和圆葱都切丁。3、烧热油锅，葱丁爆香后，放入熟肉末和调味料翻炒均匀，倒入冬菇水，转小火焖煮，汤稠后浇上一层薄薄的湿淀粉，再稍微加热后盛出盖到软烂的米饭上。贴心小提示：大米主要营养成分是碳水化合物和蛋白质，其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，猪肉可提供血红素促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 番茄牛肉滑蛋饭 辅食主料准备：牛里脊肉*50克（如果用的不是牛里脊肉的话，在给宝宝烹调牛肉时光油滑还不够，要彻底地煮到软烂为止），洋葱*15克，土鸡蛋*1个（不用土鸡蛋味道会差一大截），番茄*半个（约50克），软米饭*40克。辅食配料准备：橄榄油和淀粉少许，盐一点点的一点点。1.牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀腌10分钟，洋葱切细粒，番茄滚水中烫去皮切小块，鸡蛋打散。2.锅倒少量橄榄油，油热下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。3.再倒少量橄榄油，下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁，如果汤汁不够可加少量清水或高汤。4.把牛肉倒入番茄中混合，沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，浇在软米饭上即可。 中式香蕉馅饼 由于用油煎的方法烹调，所以有点儿上火，不过偶尔吃一次还是没问题，宝宝真的很爱吃呢～辅食主料准备：香蕉和饺子皮准备：橄榄油开始制作辅食：1、先将饺子皮摆好，香蕉捣烂成泥铺在饺子皮上面，留边儿；2、再用饺子皮盖上,并将周边压紧封边，至于到底捏成什么边儿就随便你啦，反正捏紧就行，捏好了就准备下锅了；3、锅中放入橄榄油，馅饼下锅煎的时候得用微火，不然会糊掉粘锅， 宝宝辅食提示：除了香蕉泥外也可以选用榴莲作为馅料，不过和香蕉比起来，榴莲更上火哦～ 高汤紫菜面 材料：高汤2杯左右、儿童面条适量、紫菜少许、盐少许1、紫菜先切碎备用2、面条也掰成小短节3、锅里加入高汤煮开4、放入面条煮3分钟5、加进紫菜一起煮，知道面条烂熟6、盛出碗里后放入少许的盐调味就可以了 紫薯玫瑰花馒头 材料：面粉250g、紫薯泥200g、温水15g、酵母2g2、将酵母用温水完全融化3、倒入面粉中4、再倒入煮熟