有机物性质复习[精选].pptVIP

烷烃 有机物 烃 烯烃 炔烃 芳香烃 烃的 衍生物 苯 苯的同系物 卤代烃 醇 酚 醛 羧酸 酯 易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐 物理性质 1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂） 2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯 绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体，少数有特殊颜色，常见的如下所示： ☆ 苯酚溶液与Fe3+(aq)作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液； ☆ 三硝基甲苯（ 俗称梯恩梯TNT）为淡黄色晶体； ☆ 部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色； ☆ 2，4，6—三溴苯酚 为白色、难溶于水的固体（但易溶于苯等有机溶剂）； 颜色： ☆ 乙烯 稍有甜味(植物生长的调节剂) 气味： ☆ 乙醇 特殊香味 ☆ 苯酚 特殊气味 ☆ 乙醛 刺激性气味 ☆ 乙酸 强烈刺激性气味（酸味） ☆ 低级酯 芳香气味 ☆ 丙酮 令人愉快的气味 共同点： 含氧衍生物 烷烃 有机物 烃 烯烃 炔烃 芳香烃 烃的 衍生物 苯 苯的同系物 卤代烃 醇 酚 醛 羧酸 酯 结构特点： 单键、饱和、四面体 双键、不饱和、平面、120° 叁键、不饱和、直线、180° 特殊键、不饱和、平 面六边形 单键、饱和 单键、饱和 单键、饱和 碳氧双键、不饱和 碳氧双键、不饱和 碳氧双键、不饱和 烷烃 有机物 烃 烯烃 炔烃 芳香烃 烃的 衍生物 苯 苯的同系物 卤代烃 醇 酚 醛 羧酸 酯 化学性质： 取代、分解 加成、加聚、氧化 加成、加聚、氧化 取代、加成 取代、消去 取代、消去、氧化、酯化 显色、取代、氧化、极弱酸性 氧化、加成 弱酸性、酯化反应 水解 除卤代烃外都可以燃烧 还有氧化 (一)、烷烃： （1）通式：CnH2n+2，代表物CH4。 （2）主要性质： ①、光照条件下跟卤素单质发生取代反应。 （非单一取代） ②、在空气中燃烧。 ③、隔绝空气时高温分解。 (二)、烯烃： （1）通式：CnH2n（n≥2），代表物CH2＝CH2，官能团：-C=C- （2）主要化学性质： ①、跟卤素、氢气、卤化氢、水发生加成反应。 ②、在空气中燃烧且能被酸性高锰酸钾溶液氧化。 ③、加聚反应。 (三)、炔烃： （1）通式：CnH2n-2（n≥2），代表物CH≡CH，官能团-C≡C- （2）主要化学性质： ①、跟卤素、氢气、卤化氢、水发生加成反应。 ②、在空气中燃烧且能被酸性高锰酸钾溶液氧化。 ③、加聚反应。 (四)、芳香烃： （1）通式CnH2n-6（n≥6） （2）主要化学性质： ①、跟卤素单质、硝酸、硫酸发生取代反应。 （单一取代） ②、跟氢气加成。 ③、苯的同系物的侧链能被酸性高锰酸钾溶液氧化，但苯不能。 与苯环相连的碳有氢 (五)、卤代烃： （1）通式：R－X，官能团－X。 （2）主要化学性质： ①、在强碱性溶液中发生水解反应。 ②、在强碱性溶液中发生消去反应（但没有β碳原子和β碳原子上没能氢原子的卤代烃不能发生消去反应。） （NaOH+H2O并加热） （NaOH+醇并加热） (六)、醇： （1）通式：饱和一元酸CnH2n＋2O，R－OH，官能团－OH，CH3CH2OH。 （2）主要化学性质： ①、跟活沷金属发生置换反应。 ②、在170℃时与浓硫酸发生消去反应。(但没能β原子和β碳原子上没有氢原子的醇不能发生消去反应)，在140℃时发生分子间脱水反应生成醚。 ③、可以发生催化氧化(一级醇氧化成醛，二级醇氧化成酮，三级醇在该条件下不能被氧化。 ④、跟酸发生酯化反应。⑤、能燃烧氧化。 (七)、酚： (1)、官能团─OH (2)、主要化学性质 ①、跟Na、NaOH、Na2CO3发生反应，表现出弱酸性，但与碳酸钠反应不能生成二氧化碳（生成碳酸氢钠）。 ②、跟浓溴水发生取代反应生成白色沉淀。 ③、遇FeCl3溶液发生显色反应，显紫色。 ④、能被空气氧化生成粉红色固体。也能被酸性高锰酸钾氧化。 (八)、醛： (1)通式：饱和一元醛：CnH2nO，官能团：─CHO，代表物：CH3CHO。 (2)主要化学性质： ①、与氢气发生加成反应在生成醇 。 ②、能被弱氧化剂(银氨溶液和新制的氢氧化铜溶液)氧化。 催化氧化为酸；还可被高猛酸钾氧化 (九)、羧酸： (1)、通式：饱和一元羧酸：CnH2nO2，官能团-COOH，代表物：CH3COOH (2)、主要化学性质： ①、具有酸的通性。 ②、与醇