消化和吸收学案[精选].docVIP

课题：第2节 消化和吸收（第1课时） 一、学习目标： 1、描述人体消化系统的组成及功能； 2、通过探究实验进一步研究馒头在口腔中的变化； 3、学会消化系统的卫生保健。 二、重点与难点 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 三、学习过程： （一）创设情境，导入新课； （二）师生互动，合作共享； 【自主学习一】 消化系统的组成和功能 【先自主完成，如有困难可小组讨论】 观察教材P29图，认识人体消化系统组成、功能，并联想各个器官在身体的大致位置。 人体消化系统的组成 2、活动：游戏巩固环节。 名称 消化系统 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏 【自主学习二】 探究馒头在口腔中的变化 探究背景：吃馒头或米饭时，细细咀嚼后能够感觉到有甜味。 提出问题： 制定计划： 补充提示： （1）馒头的主要成分是_______。淀粉没有甜味，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。 （2）淀粉遇碘变______ ，而麦芽糖遇碘不会变蓝。 （3）牙齿咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的，口腔中的温度大约是____ 。 方法步骤： （1）取大小相同的A、B、C3小块，将A、B （为了模拟 _ 和__ ___ )； （2）用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约1分后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中； （3）取洁净的三支试管，分别表上1、 2、3号，然后做如下处理； 思考： （1）、为什么要将试管放入37℃左右的温水中，实验效果才是最好的? （2）、你认为会出现什么样的变化，并将颜色变化写在括号中?原因？ （3）、为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? （4）、消化的过程是怎样的？请你简单描述。 结论：______________________________________________________________________ 四、自我诊断 1、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是脂肪、 和 。 这些营养物质必须进过分解才可以被人体细胞吸收，这个过程叫　 。 2、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为 （ ） A、馒头在口腔中被分解成了葡萄糖 B、馒头在口腔内被分解成了麦芽糖 C、馒头中有白糖 D、馒头和唾液混合产生了葡萄糖 3、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是 （ ） A、 30 ℃ B、35℃ C、37℃ D、40℃ 4、人体进食后，食物中首先被消化的物质应该是 （ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、水 5、下列的选项中，有一种变化与其他的变化有根本的区别 ，这项是 （? ? ??） A、牙齿咀嚼??? B、舌的搅拌???? C、胃肠蠕动??? ? D、唾液淀粉酶对淀粉的消化 6、食物中的下列成分中不经消化就能被人体直接吸收的一组是 （ ） A、水、脂肪酸、淀粉 B、维生素、葡萄糖、无机盐 C、甘油、无机盐、蛋白质 D、氯化钠、氨基酸、纤维素 7、人体消化系统中，最膨大的器官及最大的消化腺分别是 （ ） A、胃和肝脏 B、肝脏和胃 C、胃和小肠 D、胃和胰腺 8、下列消化液中，不含消化酶的是 （ ） A、唾液 B、胃液 C、胆汁 D、肠液