(养肝汤2.docxVIP

什锦酸辣汤的做法菜系及功效：肝调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱?工艺：煮什锦酸辣汤的制作材料：主料：海参100克,鱿鱼(鲜)80克,猪里脊肉100克,鸡肉80克,火腿50克,鸭血(白鸭)50克,豆腐(北)70克辅料：香菇（鲜）30克,鸡蛋70克调料：大葱15克,香菜10克,盐4克,味精2克,醋10克,香油10克,香油10克,胡椒粉2克什锦酸辣汤的做法：1. 将海参、鱿鱼切细丝，洗净。2. 猪肉、鸡肉、火腿、鸭血、香菇、豆腐切细丝。3. 鸡蛋打成蛋液。4. 锅内加油，加入葱花、料酒、醋爆锅，入主料，加清汤烧开，再入精盐、味精、胡椒粉调味，淋上蛋液，撒入香菜末、香油烧开即可。健康提示此汤具有健脾养胃，柔肝益肾的作用。适用于治疗食欲不振、胸肋胀满、面黄体瘦、心烦易怒。?食物相克海参：海参不宜与甘草、醋同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。乌发素什锦的做法菜系及功效：肝调养食谱 乌发食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱?工艺：烧乌发素什锦的制作材料：主料：豆腐(北)500克辅料：桑寄生10克,枸杞子15克,莲子15克,木耳(干)10克调料：大葱5克,姜5克,盐3克,白砂糖2克乌发素什锦的做法：1.豆腐切成1寸长、4分厚的块；2.锅内用少量油，烧热，将豆腐块煎成两面杏黄色时出锅；3.枸杞子、莲子、黑木耳泡发，洗净；4.桑寄生放入高汤中煮30分钟，捞出药渣，汤待用；5.葱、姜切丝；6.锅中放油烧热，葱姜丝爆锅；7.下入枸杞子、黑木耳煸炒几下，再放桑寄生汤、盐、糖、豆腐、莲子，文火烧5分钟；7.勾芡汁，淋明油即成。健康提示滋补肝肾，生发乌发。食物相克枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。酸辣双蛋汤的做法菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱?工艺：烧酸辣双蛋汤的制作材料：主料：鸽蛋150克,鸡蛋50克调料：香菜10克,盐4克,鸡精2克,醋30克,酱油5克,料酒15克,香油15克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜3克酸辣双蛋汤的做法：1. 鸽子蛋用沸水煮透，捞出晾凉，剥去外壳；2. 香菜洗净，切段；3. 葱、姜切丝；4. 锅置火上，加入清汤，下入焯过的鸽子蛋，再加酱油、精盐调好口味；5. 沸后用玉米粉（淀粉）勾成米汤芡；6. 将打散的鸡蛋液徐徐淋入，最后加入醋、胡椒粉、鸡精、香油、葱丝、姜丝，离火分装在小汤碗内，撒上香菜段即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。起司烙蛋的做法菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱?工艺：烤起司烙蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克辅料：奶酪15克,牛奶50克,黄油35克调料：盐4克,胡椒粉2克,味精1克起司烙蛋的做法：1. 鸡蛋打入碗中，加入精盐、味精，用数只筷子搅打成蛋液，调入牛奶、胡椒粉；2. 黄油切成极薄的片，留下三片，其余贴于烙碗底部与四周；3. 起司切成米粒大小；4. 将蛋液轻轻倒入烙碗，面上放以黄油片和起司粒；5. 烙碗入炉，用150度烘制30分钟左右，见蛋面凝结涨发，呈金黄色即成。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。苡仁土苓粥的做法菜系及功效：肝调养食谱 防暑食谱 清热去火食谱?工艺：煮苡仁土苓粥的制作材料：主料：稻米150克辅料：薏米50克,土茯苓50克苡仁土苓粥的做法：将土茯苓用纱布包好，同大米、苡仁同煮于米烂粥浓。健康提示用于肝胆湿热症。食物相克稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”土茯苓：服时忌茶。枸杞叶芹菜鱼片汤的做法菜系及功效：肝调养食谱 利尿食谱 明目食谱 高血压食谱 结膜炎食谱?工艺：煮枸杞叶芹菜鱼片汤的制作材料：主料：草鱼60克,枸杞叶250克,芹菜120克调料：姜5克,盐3克,花生油5克,香油3克枸杞叶芹菜鱼片汤的做法：1. 将枸杞洗净，摘叶；2. 芹菜去根、叶，洗净，切段；3. 鲩鱼（草鱼）肉洗净，切片，用适量盐、姜丝、芡粉、香油拌匀；4. 先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约20分钟，去枸杞枝留汤用；5. 将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞枝汤内，文火煮沸约十