玉米花丝水提物抑制亚硝化作用研究课件.pptVIP

玉米花丝水提物抑制亚硝化作用研究 Study on Inhibition on Nitrosation of Aqueous Extract from Stigmata Maydis 资助：吉林大学农学部青年基金《玉米须黄酮抑制亚硝化作用机制研究》 答辩人： 钟天一 导 师： 刘静波 教授 主要内容 Your Topic Goes Here Your subtopic goes here 1.1 玉米花丝概述 1.2 药用价值 玉米花丝 药用价值 1.3 立题依据与研究意义 癌症是当前威胁人类生活的最大杀手 ，N-亚硝胺(简称NDMA)能引起人和动物的胃、肝脏等多种器官的恶性慢性肿瘤。硝酸盐或亚硝酸盐和胺类可以在体内外合成亚硝胺，尤其在人和动物的胃液中更易合成，因此，阻断或减少NDMA的合成和清除其前体——亚硝酸盐是预防癌症