(第十四讲物质的溶解性物质的酸碱性物理性质与化学性质.docVIP

第十四讲 物质的溶解性　物质的酸碱性　物理性质与化学性质 一、一周知识概述 (一)溶解 1、固体、液体、气体都能溶解在液体中 2、在一定条件下，物质能溶解的数量是有限的。 3、影响物质溶解能力的因素： （1）相同条件下，不同的物质溶解的能力(在同一溶剂中)不同 （2）相同条件下，同种物质在不同物质中(在不同溶剂中)的溶解能力不同 （3）物质的溶解能力会随外界条件（如温度）的变化而变化 (二)溶解过程中热量的变化 　　物质溶解时，有的温度会升高，要放出热量；有的温度会降低，要吸收热量。 溶解的吸热和放热 (三)酸性物质 　　酸性物质具有酸性，但呈酸性的物质不一定是酸，碱呈碱性，但呈碱性的物质也不一定是碱. 　　食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。食醋、橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁都含有某些酸性物质，具有一定的酸性，是常见的酸性物质。 　　注意：以上这些酸性物质有酸的味道或酸的气味，但不是所有的酸性物质都有酸味。 　　（1）用手轻轻扇动瓶口使气味飘进鼻孔来，实验室里的化学药品都不能用鼻子直接闻，更不能用嘴尝，这是一个操作规范。 　　（2）食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。 　　（3）常见的强酸:盐酸、硝酸、硫酸 　　（4）有些水果中有一些不同的酸性物质，所以有酸味，但酸性不是很强,叫弱酸性物质。 　　（5）一瓶二氧化碳气体，闻闻没有酸味。但二氧化碳也是酸性物质，因此并