第三篇生物制药的基本技术.ppt

保存 1、冷冻 2、脱水 3、保鲜 分离机理 萃取（Extraction）可指任意两相之间的传质过程。 在液—液萃取过程中，常用有机溶剂作为萃取试剂，常称液—液萃取为溶剂萃取，它是生物制药中一种重要的分离提取方法。 其原理是利用一种溶质组分在两个互不混溶的液相（如水相和有机溶剂相）中竞争性溶解和分配性质上的差异来进行分离提取的。 溶剂萃取法广泛应用于抗生素、有机酸、维生素、激素等工业规模的提取上。 萃取过程 溶剂与水互不相溶 目标产物在溶剂中的溶解度较大 产物大部分被萃取至溶剂中 萃取方法的适应性 ①非极性物质——最适合萃取（胞内产物） ②既溶于水也溶于有机溶剂的极性化合物——尚可萃取（大多胞外） ③大多数极性化合物（酸碱性物质）——不适合萃取（适合离子交换） 特点 ①选择性较好 ②操作条件温和（低温） ③能耗较少，设备简单 ④传质快—生产能力较大 ⑤可达到较高的分离程度 1.溶剂萃取 一个良好的溶剂应满足的条件 a.萃取容量大 b.选择性好，只萃取产物不萃取杂质 c.与被萃取的液相互溶度小 d.易回收与再生 e.稳定性好，不易分解 f.经济性好，价廉 g.安全无毒 物质的溶解与相似相溶原理 溶剂萃取是把目标物质从第一个液相中依靠更强大的溶解力抽提到第二个液相中，如把水