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必修1知识汇编 一组成细胞的元素和化合物 1无机化合物包括水和无机盐，其中水是含量最高的化合物。 有机化合物包括 糖类脂质蛋白质和核酸；糖类是主要能源物质，化学元素组成：CH、O。 蛋白质干重中含量最高，是生命活动的主要承担者，化学元素组成：CH、O、N。 核酸是细胞中含量最稳定的，化学元素组成：CH、O、N、P。 2．（1）还原糖的检测和观察的注意事项： ①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖 ②斐林试剂中的甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 ③必须用水浴加热 颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色沉淀。 （2）脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶试剂用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，现象是橘黄色或红色。注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察 （3）蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 。试剂：双缩脲试剂。 注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴 ②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化：变成紫色 3．氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。 4．蛋白质的功能有5点： ①构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发） ②催化细胞内的生理生化反应（酶） ③运输载体（血红蛋白） ④传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素） ⑤免疫功能（ 抗体） 5．蛋白质分子多样性的原因是构成蛋白质的氨基酸的种类数目排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。 6．核酸分为DNA和RNA，DNA是脱氧核糖核酸，RNA是核糖核酸。 核苷酸是核酸的基本组成单位，（核苷酸五碳糖磷酸含氮碱基7．核酸细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 观察核酸在细胞中的分布应该注意事项： 盐酸的作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 现象：甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。 8．细胞中的水包括结合水和自由水，其中结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是细胞内良好溶剂，运输养料和废物，许多生化反应有水的参与。 9．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，无机盐的作用有4点①细胞中许多有机物的重要组成成分 ②维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 ③维持细胞的酸碱平衡 ④维持细胞的渗透压。 二细胞的基本结构 1．细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类。功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多。 细胞膜功能有3点： ①将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定； ②控制物质出入细胞； ③进行细胞间信息交流。 2．细胞器根据膜的情况，可以分为双层膜单层膜和无膜的细胞器。 （1）双层膜有叶绿体．线粒体。 叶绿体存在于绿色植物细胞，是绿色植物进行光合作用的场所原核细胞蓝藻没有叶绿体，但是它可以进行光合作用。 线粒体是有氧呼吸主要场所，同理不能说线粒体是进行有氧呼吸的唯一场所。 （2）单层膜的细胞器有内质网高尔基体液泡和溶酶体等。 内质网：是细胞内蛋白质加工，脂质合成的场所； 高尔基体：能够对工分类包装； 液泡：主要存在于植物细胞，调节细胞内部环境，维持细胞形态，与质壁分离有关； 溶酶体：分解衰老．损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。 （3）无膜的细胞器有核糖体和中心体： 核糖体：是合成蛋的场所，也就是翻译的场所； 中心体：是动物和低等植物细胞所特有，与细胞有丝分裂有关。 3．细胞器的分工合作，以分泌蛋白的合成和运输为例来说明问题： 核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜 （合成肽链） （加工成蛋白质）（进一步加工） （囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放） 4．生物膜系统概念：细胞膜核膜各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统。 生物膜系统的功能： ①使细胞具有稳定内部环境物质运输能量转换信息传递； ②为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所； ③把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效有序进行。 三细胞的物质输入和输出 1．细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质 质壁分离产生的条件：（1）具有大液泡（2）具有细胞壁（3）活细胞 质壁分离产生的内因：原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性 ；外因：外界溶液浓度细胞液浓度 2．对无机盐的吸收： ①逆相对含量梯度——主动运输； ②对物质是否吸收以及吸收多少，都是由细胞膜上载体的种类和数量决定。 3．细胞膜是