(关于雪荞茶.docxVIP

缘起……都市里的我，每天，小区，街道，地铁，CBD，电梯，27楼。隔着落地窗，偶尔仰望天空，心中向往着天为幕，地为席的原野，渴求哪怕是片刻的清净与悠然，终于，年假飘至，梦想成真，即刻约上友人，以铁马为驾，直奔心驰神往的彩云之南……?滇东彝乡，一个古老的民族一路西行，进入滇东，远离平坦的高速公路，蛇行于崎岖不平的盘山小道。这里的天空，蓝得透彻，这里的山涧，雪水淙淙，这里沁人心脾的纯净空气更是令人着迷。不曾想，就此闯进了滇东延绵不绝的乌蒙山脉，进入了一个质朴善良的民族领地——彝乡！一个4500年历史的古老民族，历经斗转星移，岁月洗练，依然蓬勃而雄劲。?古老的民族，悠久的历史?2500米高寒之地，千年守望！这里的山，高低起伏；这里的水，雪融而成；这里是海拔2500米的高寒之地，土地稀缺贫瘠，农作物难以生长；这里有壮阔陡峭的高山梯田，却让人心生苦涩，彝族同胞的劳作，尤显艰辛；而就在这里，彝族人世代相承，深爱着养育他们的这片大山！?邂逅雪荞汽车在乌蒙山主峰轿子雪山下的盘山小道上蜿蜒前行，看见一缕清泉，顺流而下，令人情不自禁地与友人一同下车，坐在大石旁边，任由双脚尽情感受清洌的山泉，那种舒适，那份惬意，无法言表。就在此时，友人却遭到了山中蚂蟥的攻击，脚被偷偷咬了一口。为了平抚心绪，一位彝族老乡让我们到他家稍作歇息，而就是这一歇，邂逅了我们此行最大的收获——雪荞茶！热情的彝族老乡为我们泡了杯茶。茶很特别，褐黄色，一粒一粒的，看着像某种植物的种子，质朴而原生；经开水冲泡，那道鲜亮的金色汤汁便散发出一阵让人陶醉的清雅之香，充盈在整个简陋的院子里；抿一口，淳香的茶饮便将旅途的疲惫、方才被蚂蟥叮咬的紧张，一一驱散，令人直叹此物只应天上有，人间能得几回尝。然后，我们知道了，这是一种充满阳光味道的茶——雪荞茶！?雪荞，彝族的五谷杂粮上苍的恩赐！我们迫不及待的想了解雪荞！彝族老乡告诉我们，这是当地高山生长的作物，以土法烤制而成。雪荞生于海拔2500米之上的高寒贫瘠之地，在自然阳光的呵护下坚韧生长。旱涝之年，其他作物颗粒无收，唯有它，和彝族人民一起，相守相望，护佑着一代又一代的彝族人。这里的彝族姑娘们脸蛋红润，容光焕发，小伙子们壮实有力，精神抖擞。彝族人民一直把它作为主食之一，就如我们日常所吃的米饭和面食。这不禁让人感叹，真是上苍对彝族同胞的恩赐。?自然界中甚少的药食两用作物上世纪末，对祖居高寒山区主食荞麦的彝族同胞进行健康普查时，竟没有一例糖尿病患者，而且心血管方面的疾病很少。这引起了科学界极大的兴趣，大家开始研究……在百度中搜索，便能发现在从古至今的许多典籍中都不吝笔墨地进行了描述：中医典籍《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、祛积化滞、润肠通便、止咳平喘。?现代科学研究证明：自然界最好的三降食品（降血压，降血糖，降血脂）自然界中最有效调理肠胃，润肠通便的粮食饮品国际粮农组织公认的粮药兼用粮种被国际营养协会称为人类健康的“天然黄金搭档”我国药食同源文化的典型体现 日本人称“21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”韩国人称“神仙的粮食” 德国人称“东方神草 ”?富含人体所需七大营养素：1） 生物类类黄酮：主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而在其它谷物中几乎没有！2） 微量元素和矿物质：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，其中的硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，也是其它谷类作物缺乏的。3） 支链淀粉：加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。可起到缓解和屏障保护作用，能影响水分子进入，延迟糊化与消化速度，从而抑制了餐后血糖的升高速度。4） 维生素：含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2至10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，维生素E中r生育酚含量较高，有促进细胞再生、防止衰老作用。5） 纤维素：含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。也称膳食纤维，是一种特殊的营养素，进食后产生饱腹感，可作为肥胖人士的减肥食品。也可作为糖尿病人的食品，能改善耐糖量，调节血糖水平。6） 油酸和亚油酸：均为人体必需脂肪酸，含量极高。而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成！对幼儿有促进生长发育作用，成人可防止冠心病，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。7） 精氨酸/蛋白质：?????? 含有多种天然氨基酸，总含量高达11.82%。富含精氨酸和组氨酸，特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。?