浅析酒店绿管理的内容和实施-万里疆.docVIP

顺德职业技术学院 毕业论文 题目 浅析酒店绿色管理的内容和实施 系 别 酒店及旅游管理系 年级专业 10级酒店管理 学生姓名 万里疆 指导教师 安玉荣 专业负责人 陈宝珠 答辩日期 2013年6月 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc356427248 1酒店绿色管理的内容 1 HYPERLINK \l _Toc356427249 1.1酒店实施绿色管理的涵义 1 HYPERLINK \l _Toc356427250 1.2酒店实施绿色管理的背景 2 HYPERLINK \l _Toc356427251 1.3酒店绿色管理的意义 PAGEREF _Toc356427251 \h 1 HYPERLINK \l _Toc356427253 2酒店绿色管理发展现状 2 HYPERLINK \l _Toc356427254 2.1国际酒店绿色管理现状 2 HYPERLINK \l _Toc356427255 2.2中国酒店绿色管理现状 3 HYPERLINK \l _Toc356427259 3酒店绿色管理的经营理念和战略 4 HYPERLINK \l _Toc356427260 3.1建立绿色管理和经营理念 4 HYPERLINK \l _Toc356427263 3.2制定绿色管理战略 4 HYPERLINK \l _Toc356427265 4酒店绿色管理的实施 6 HYPERLINK \l _Toc356427268 4.1绿色设计 6 HYPERLINK \l _Toc356427269 4.2绿色技术 6 HYPERLINK \l _Toc356427271 总结 7 HYPERLINK \l _Toc356427272 参考文献 8 摘要 ?绿色酒店倡导安全、环保、健康的理念，符合酒店可持续发展的要求。但是目前中国在建设绿色化酒店过程中还存在着一系列的问题和障碍。因此，绿色酒店的建设需要更新观念，并采取相应的对策和思路以及员工的积极参与和互动。本文主要从酒店绿色管理的内容酒和意义上入手，对绿色酒店的实施进行分析，从而体现酒店绿色管理的重要性。 关键词：绿色酒店 绿色管理 绿色意义 浅析酒店绿色管理的内容和实施 酒店的绿色化管理已经成为国际化的一种趋势，我国酒店业想要和国际接轨，提高市场竞争力，必须认识到我国酒店业的发展现状以及面临的一些问题。本文从绿色酒店的内容和实施出发，浅析了我国绿色酒店发展的意义，在此基础上提出了实施绿色酒店的内容和实施 1酒店绿色管理的内容 1.1酒店实施绿色管理的含义 绿色管理强调人与自然以及人与人之间的协调发展，它作为一种全新的管理理念，正成为酒店管理的新挑战和酒店实现可持续发展目标的根本途径。酒店绿色管理是指酒店根据经济社会可持续发展的要求,把生态环境保护观念和有益于消费者和公众身心健康的理念融入酒店的经营之中,从酒店经营的各个环节着手来控制污染与节约资源,以实现酒店的可持续发展,达到经济效益、社会效益、生态效益的有机统一。可以这样说,绿色管理是在新的历史条件下发展起来的一种全新的经营理念,它的核心是注重生态环境的管理,即酒店正是通过一系列保护生态环境的措施来达到环境效益、经济效益和社会效益最优化组合的新型管理模式。 1.2酒店实施绿色管理的背景 客观上绿色酒店提出的背景是日益恶化的环境质量。随着工业化程度的提高，世界的生态环境遭到了巨大的破坏，污染问题日益凸显，并形成了大面积的公害。例如，在20世纪50~60年代，发达国家出现了一系列的因水体、大气污染而引发的公害事件，例如马斯河谷烟雾事件等。主观上是人类对环境保护问题的观念转变。人类对环境保护问题的认识是逐步发展的。从人们最初将环境问题产生的原因看作是生产技术方面的问题，到后来认为环境问题的产生是由于单个的生产厂商将环境成本转嫁给社会的结果，从而对生产者采用了大量的经济手段，但环境问题仍然在继续恶化。最终人们认识到环境问题产生的根本原因在于人类的发展方式和发展道路，因此酒店绿色管理是大势所趋。 1.3酒店绿色管理的意义 酒店绿色管理是指酒店根据经济社会可持续发展的要求,把生态环境保护观念和有益于消费者和公众身心健康的理念融入酒店的经营之中,从酒店经营的各个环节着手来控制污染与节约资源,以实现酒店的可持续发展,达到经济效益、社会效益、生态效益的有机统一。可以这样说,绿色管理是在新的历史条件下发展起来的一种全新的经营理念,它的核心是注重生态环境的管理,即酒店正是通过一系列保护生态环境的措施来达到环境效益、经济效益和社会效益最优化组合的新型管理模式。我国尚属于发展中国家,其