上课探讨加酶洗衣粉的洗涤效果概念.ppt

1．查阅资料，看看普通洗衣粉中包含哪些化学成分？ 提示：普通洗衣粉中通常包含有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等。 在本课题中你打算使用什么方法和标准判断洗涤效果？ 提示：可在洗涤后比较污物的残留状况，如：已消失、颜色变浅、面积缩小等。 1.答：比较如下。 ? 相同点：表面活性剂可以产生泡沫，可以将油脂分子分散开；水软化剂可以分散污垢；等等。 不同点：酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易于溶于水，从而与纤维分开。 2.答： 不合适。因为丝绸的主要成分是蛋白质，它会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，损坏衣物 1．科学家通过 技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶。 A．细胞工程 B．基因工程 C．发酵工程 D．酶工程 2．蛋白酶不能洗去 A．油渍 B．血渍 C．奶渍 D．果汁渍 5．与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的优点不包括 A．容易去汗渍 B．容易去油污 C．容易除去奶渍 D．可以重复使用 6．酶制剂中的酶化学本质是 A．蛋白质 B．有机物 C．RNA D．核酸 7．当前生产酶制剂所需要的酶主要来自 A．动物的组织和器官 B．植物组织和器官