【2017年整理】酒店常用知识100问.docVIP

聊城阿尔卡迪亚国际酒店知识100问 1、企业的宗旨是什么？ 创造财富 培育人才 服务社会 报效国家 2、企业精神是什么？ 诚信 谦和 认真 苦干 拼搏 创新 3、“四五”规划的时间？ 2011年至2015年 4、聊城阿尔卡迪亚国际酒店隶属于什么公司？ 隶属于廊坊荣盛房地产发展股份有限公司 5、荣盛发展在深交所上市的时间是？ 2007年8月8日 6、荣盛发展成立廊坊荣盛酒店经营管理有限公司的时间？ 2007年5月7日 7、荣盛集团标识表达了“荣盛”？ 旺盛的生命力、强大的凝聚力、持久的原动力 8、聊城阿尔卡迪亚国际酒店由哪几个部门组成？ 是由七部一室组成：餐饮部，财务部，市场营销部，温泉康体中心，工程部，保安部，房务部，人事行政办公室 9、聊城阿尔卡迪亚国际酒店占地多少亩？ 200余亩 10、聊城阿尔卡迪亚国际酒店建筑面积是多少？ 七万平方米 11、聊城阿尔卡迪亚国际酒店由几大功能区组成？ 由接待中心、餐饮中心、客房中心、会议中心、温泉康体中心、两座贵宾楼及园林区7大功能区组合而成 12、阿尔卡迪亚国际酒店名称的含义？ “阿尔卡迪亚” 是希腊的世外桃源，它是古希腊伯罗奔尼撒半岛中部的一个山区，居民主要从事畜牧业，终年丰衣足食，生活无忧无虑。在古罗马和文艺复兴的文学作品和传说中，这片充满传奇色彩的古典黄金时代的田园牧歌世界一直被描绘成希腊的世外桃源。 13、聊城阿尔卡迪亚国际酒店总投资多少？ 总投资4.5亿 14、聊城阿尔卡迪亚国际酒店的开业时间？ 2010年8月18日 15、聊城阿尔卡迪亚国际酒店总机号码是多少？ 外线：5188888 内线：9 16、聊城阿尔卡迪亚国际酒店的地址是？ 聊城市东昌府区湖南路北海关东路西 17、聊城阿尔卡迪亚国际酒店园林八景有哪些？ 竹悦风和、棠埠秋思、别院聆泉、御泉三品、桃花霏雨、荷塘月色、栖霞畅晚、东湖揽阔。 18、酒店周边商场有哪些？ 金鼎商厦，五星百货，百货大楼，振华量贩超市，铁塔商场，香江光彩大市场 19、酒店周边的加油站的路线？ 酒店正门湖南路向东三公里路南 酒店正门湖南路向西至昌润路向北，行驶两公里路西 20、酒店各部门的内线电话是多少？ 餐饮部： 5766 工程部： 5288 财务部： 5688 保安部： 5168 市场营销部： 5966 房务部： 5088 温泉康体中心： 5388 人事行政办公室:5818、5811、5815 21、酒店24小时营业的部门？ 前台接待及收银，礼宾部，总机，保安部，房务中心，温泉康体中心，工程部、西餐厅。 22、服务工作中的“三轻”是指什么？ 走路轻，说话轻，操作轻， 23、礼貌服务的五声是什么？ 五声：迎客声，称呼声、致谢声、道歉声、送客声； 24、礼貌服务十一字、杜绝使用的四语是什么？ 十一字：您、您好、对不起、谢谢您、再见； 杜绝四语：蔑视语、烦燥语、否定语、顶撞语 25、男员工站立时，怎么办？ ? ? 两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；两手 自然交叉于背后；双脚分开，与肩同宽或比肩略宽。 ?? 26、女员工站立时，怎么办？ ?? 两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；两 手交叉于腹前或前后， 右手搭于左手上，虎口靠拢，指尖微曲；双脚并拢或呈丁字步。 27、站立与客人交谈时，怎么办？ ?? 目光停留在客人鼻眼三角区；与客人相距于60到100厘米 之间；跟客人 距离太近，一则侵犯客人的隐私权，二则使客人产生压力感；跟客人距离太远，一则需大声说话，二则显得疏远。 28、为客人指示方向时，怎么办？ 拇指弯曲，紧贴食指，另四指并拢伸直，指尖朝所指方向 男员工出手有力，女员工出手优雅。不可用一个手指为客 人指示方向。 ?29、行走时，怎么办？ ?? 随时问候客人、上司和同事，不可左顾右盼，摇晃肩 膀或低头看地；男员 工足迹在前方一线两侧，女员工足迹在前方一条直线上；略用脚尖力量点地，落地重心在脚拇指和食指之间的关节上，使人觉得富有韵味和弹性。 30、迎面遇见客人，为其让路时怎么办？ ?? 靠右边行，右脚向右前方迈出半步，身体向左边转；30 度鞠躬或点头礼，问候客人。 31、接听电话时怎么办？?? 动作要迅速，不让电话铃响超过三声；问候对方“您好”， 表明自己的 身份（所在部门或岗位）。 32、遇到客人醉酒，怎么办？ ??答：通知领班和大堂副理及保安部；安置客人回房休息，切忌单