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我与职业系列活动 我的冰炫未来 学校：青岛电子学校 班级：2006级1班 专业：计算机网络应用 指导教师：李淑慧 学生姓名：郑雯 我的冰炫未来 “我的世界我作主，我的冰淇凌，耶！”，这就是将来我的冰淇凌店的广告词，虽然现在看起来,它只不过是一句普通的话,但是将来,我一定要让全中国的人都知道这句广告词。 一、分析发展条件： （一）爱吃冰淇凌的小馋猫 从小到大，我就是一个非常偏爱冰淇凌的小馋猫。炎炎的烈日里，或在茂密的柳荫下，又或者是海边的长廊里，手持一只冰淇凌，那可是夏日里挡不住的诱惑。记得小时候，我还把头躲在冰箱里偷吃过冰淇凌哩，那次烧了三天三夜，可是仍没能阻止我对冰淇凌的喜爱，所以即使我学的是计算机专业,但是也拉不开我与冰琪凌的距离.我注定了一辈子就要与冰淇凌结缘。 （二）冰激凌的世界 冰激凌市场总体走势平稳，根据新生代市场检测机构中国市场与媒体研究(CMMS)对全国30个城市70000个样本进行的跨年度连续调查的结果显示:2001~2003年冰激凌在中国市场的渗透率已达到了惊人的高度,连续三年超过73%,而且走势比较平稳.这一数据表明,冰激凌在中国城市中的普及率已相当高,平均每100个城市居民中就会有73个人在过去一年中食用过冰激凌产品.在中国这样一个人口规模如此巨大的国家中,73%的高比率不能不说是中国冰激凌市场巨大容量的一个最好的证明.所以说冰激凌的前景还是很可观的。 邓小平说过：发展才是硬道理。这话用在冰淇凌市场再合适不过。 中国的冰淇凌市场已经历冰棍、雪糕、软冰淇凌三个时代，面对毋须争辩的技术进步，旧时代总是无可奈何的让位于新时代。 冰酷、果醋、蛋白、果蔬汁……，冰淇凌正在迈向于这些新时代。而现在的DIY亲手制作，也为冰淇凌市场加了不少分。 二、确定发展目标： （一）我与冰淇凌有个约会——一约六年 年数 店面大小 员工人数 资金数目 员工工资 2 20 2 2+5+5 1000 3 40 3 5+10+10 1200 4 60 4 10+15+15 1400 5 80 5 15+20+20 1600 6 100 6 20+25+25 1800 我的想法是,先干6年，以后等挣了钱了，我还打算开连锁店，这也是我小时候的梦想。一个人如果把自己小时候的所有梦想都实现了，那这一生才不会白活。 我的目标是：踏踏实实的干好，逐步渐进，让所有顾客都挑不出毛病。并且十年内决不让店倒闭，附带以盈利为目的。 （二）冰淇凌出世了 我要本着创新的原则，生产系列产品： 1咖啡系列 10元 热/冷 现研磨/摩卡/卡布奇诺/那铁/黑咖啡/提拉米苏 2鲜果系列 5元 热/冷 时令水果 3热饮系列 5元 热 可可/柚子茶/柳丁/奶茶 4蛋白系列 5元 冰 大豆/绿豆/核桃/花生/玉米 5双色多味 5元 冰 酸奶/脆皮/黑米/红茶/绿茶/红枣/啤酒 6果醋系列 5元 冰 苹果/菠萝/桔子/香蕉/樱桃/水蜜桃/白醋/黑醋 7刨冰系列 5元 冰 时令水果+冰 8蔬菜汁系列 5元 冷 芹菜/黄瓜/西红柿 9西式快餐 5-10元 汉堡/鸡肉卷/炸鸡翅/鸡块/奶昔/可乐 10蛋糕点心 5-10元 泡芙/蛋挞/蝴蝶酥/寿司/香芋酥 11酒类 10-20元 黑啤/青啤/水果味啤酒/香槟/鸡尾酒 12 pizza 20-50元 各种口味的pizza/不同地域的pizza 13花茶 10-50元 薰衣草/薄荷/玫瑰/百合/菊花/紫藤 …… 三、构建发展阶段---冰淇凌出市前的准备 （一）先就业，筹备资金。 在我的冰淇凌店开业之前，我应该会尝试各种各样的工作，为未来的人脉和资金打好基础。我想要开的这家冰淇凌店与我学的专业看似一点关系也没有，实则关系可大着呢！开店需要什么，当然是资金了。而前期的资金从哪来，那就要靠我的专业了。如果毕业以后，我能顺利地找到一份好工作，并且先暂时吃家里的、穿家里的话，那两年以后，前期资金的三万元就归位了。这时，我可以再向家里借三万，并且到银行贷款两万，一共八万，做后期的投资和流动资金。 （二）再创业——等待小馋猫的心愿实现 我想把店开在人气非常旺的台东步行街。在那开店贵是贵了些，但人源丰富还怕赚不了钱！ 我的资金一共是八万元。我大致估算了一下,一年的房租是两万五，八台不同种类的冰淇凌机共两万两千元，房子的装修控制在八千以内，进货费要五千，剩下的两万就作下次的进货费和流动资金。别看店里还有钱，我没有打算用多少，用第一期的钱生出钱来才是硬道理。何况我还要争取在一年之内，把贷款和父母的血汗钱都还了。 四、制定发展措施——一杯冰淇凌的畅想 在各巨头的炒做下，随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的