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白细胞减少症及食疗 外周血白细胞计数持续低于 4×109/ 升 时称为白细胞减少症。 患白细胞减少症后一般有头晕、乏力、四肢酸软、食欲减退、低热、失眠等非特异性症状，少数无症状，部分病人则反复发生口腔溃疡、肺部感染或泌尿系统感染。病人会感到疲劳，易患感冒、支气管炎，甚至患肺炎。 营养预防 维生素B4、维生素B6、维生素B15、维生素P ，还有叶酸都有利于白细胞的生成。所以，为了预防白细胞减少症可以食用含维生素丰富的食物，如紫菜、水果等。 此外，还应定期检查自己的白细胞水平。若有某些炎症久治不愈，且伴有疲乏无力等表现，均应检查白细胞，视情况采取相应措施。 在使用可能引起白细胞减少的药品时，如氨基匹林、氯霉素、保泰松、消炎痛、磺胺类、抗肿瘤药、抗甲状腺亢进药等，患者均应定期检查白细胞，以便随时调节剂量或立即停服。 营养治疗 白细胞减少症的患者因抵抗力下降，饮食应该以富含热量、蛋白质、维生素的食物为主。因为高蛋白质食物可提高机体的免疫力，增强白细胞的生长发育能力。中医学认为该病的发生主要是因为肝肾不足，阴血不能化生所致，所以，选用补肝肾的食物也可促进血液的生成，促进白细胞的生长发育。可选食物有禽蛋类、瘦肉、动物肝肾、奶类、豆类等。新鲜蔬菜、花生等富含维生素B4、维生素B6、维生素B15、维生素P 及叶酸，这些营养成分也有促进白细胞生长发育的作用。 如果已感染上其他疾病，应积极治疗，阻止白细胞减少症进一步恶化。同时还要特别注意加强口腔护理，饭后漱口。 营养食谱 当归羊肉汤 [ 用料 ] 当归 20 克，羊肉 500 克。 [ 制作 ] 将羊肉用沸水洗去膻味、切条；将当归洗净。同入砂锅，放适量水及生姜调味煮沸，除去汤面上的泡沫，用文火炖 1 小时，待羊肉熟后，便可食用。 [ 功效 ] 补血暖脏。 香菇牛肉粥 [ 用料 ] 水发后的香菇 60 克，牛肉 30 克，粳米 50 克。 [ 制作 ] ① 将水发香菇去梗洗净，挤干切丝；牛肉洗净切丝；粳米淘洗干净。② 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水适量，用小火熬至肉烂粥熟。③ 加调料再煮 3 分钟即可。 [ 食用 ] 每日 1 剂，早晚空腹分食，连食半个月；亦可隔日 1 剂，1 个月为 l 疗程。 [ 备注 ] 火热生疮者不宜食用。 [ 功效 ] 益气养血，用于贫血及白血球减少等症状。 常见的增加白细胞的食物 ● 蜂王浆：蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效，尤其适宜癌症治疗后白细胞减少的病人食用。 ● 大枣：大枣有补脾、益气、养血的功效，凡血虚、贫血、血小板减少、白细胞减少者，均宜食用。对肿瘤病人经放疗或化疗后引起白细胞减少者，民间习惯用红枣同赤小豆、糯米煮粥服食。 ● 香菇：据报道，从鲜香菇中提取的多糖类，对白细胞减少症有明显疗效。一般家庭可用鲜香菇适量煮食或做菜常食。香菇还有提高自身免疫功能的作用，可以用来增强恶性肿瘤病人化疗、放疗的效果，预防由此所致的白细胞下降等免疫功能低下症。 ● 人参：人参能大补元气、强壮身体，对表现为气虚及阳气不足、体虚气短、怕冷乏力的白细胞减少症患者尤为适宜。 ● 花生米：花生米有“长生果”的美誉，是家庭日常待客的果品之一，它营养丰富，药用价值也不容忽视。最新实验研究表明，食用花生能增加白细胞，尤其是对肿瘤病人因放疗、化疗引起的白细胞减少症有明显的疗效。 性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜） 蔬菜类： 性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦 性温：葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里红、洋葱、香椿头、南瓜、辣椒（性热） .1. 性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹、茄子、油菜、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜、蘑菇、金针菇、瓠子 性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、空心菜、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜、竹笋（微寒）、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜。 其他类： 性平：白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀） 性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）、肉桂（热） 性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子 性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦