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科技实践活动 方便面的危害 姓名：胡新宇 宋梓玉 班级：六年级一班 指导教师：陈英俊 高密市第二实验小学 一、活动目的 1、使学生明确，常吃方便面对人体的危害。明确课题研究的意义，端正态度，树立科学的观念与精神。 2、提高学生各方面的能力： 在讨论活动研究选题方法时，培养学生观察和发现问题的能力。 在进行资料收集与整理时，提高学生检索和查阅文献的能力。 在进行选题交流与定位时，培养学生的合作精神与会话能力。 在实施研究与结果分析时，培养学生的设计能力，实验能力，创新能力以及运用网络技术进行科学研究的能力。 在撰写论文和报告时，培养学生总结撰写论文的能力和电脑输入编辑能力。 在成果展示与小论文宣读时，培养学生的语言表达演说能力和资料成果理想能力。 3、能依据方便面这一典型事例，说出科学技术的积极和消极作用。 4、使学生懂得了均衡膳食，科学饮食的重要性。 二、活动内容 （一）课堂渗透，以点带面 开展科技实践活动是鼓励学生拓展学科课堂学习内容的重要方法，也是对学科教学的补充。 （二）创设情境，激发兴趣 1、问题的发现往往比解决问题更重要。 教师出示各种方便面，问：“同学们吃过它们吗？”学生纷纷回答：“吃过，太好吃了！”从而引出谈论的话题，激起学生活动的兴趣。 教师：“方便面就是因为它“方便”，所以可以说他是大多数同学的必备食物，因为面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。 早上懒得买早饭泡袋面，晚上临睡前肚子饿了泡袋面。但方便面危害多多最好少吃。让我们来看看它的“结构”。眼下，食品添加剂多达300余种，它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都是可以使用的。我们偶尔吃几餐方面问题不大，就很难确保身体健康了 。同学们认为呢？” 2、指导选题 开阔思路，畅谈 1）、请同学们谈谈自己指名在几位同学交流后分组讨论交流从哪些方面来进行调查研究。 2）、集体交流。我们开展实践活动，大家可以从哪些方面来进行调查研究。 3）、对学生的发言作小结，引导、提示学生认识到可以从更多的方面开展调查研究 引导归类，定题 1）、我们刚才谈到许多有关的内容。现在我们来看看（引导归类：、） 2）、今天我们要围绕“” 开展综合实践活动，下面请大家分别组成综合实践活小组指导各小组选取活动调查研究内容： “”反映的具体方面较多，大家可以根据自己的生活实际和家长的情况说说自己可以在哪一方面进行调查研究。 1、各组选定实践活动主题后，要使活动有序进行，就要制定计划： 活动计划表 研究内容 资料来源 汇报形式 邀请人员 安全措施 小组成员 组长 副组长 成员 时间 地点 内容 分工 活动步骤 活动1 活动2 活动3 发表格。 指导： 确定课题、活动内容中要考虑怎么联系、调查什么内容（设计哪些问题）、活动中的分工。 各组制定计划，教师巡视指导。 2、评议修改计划： 在学生制定计划后，教师选取一组计划表投影，小组学生讲述，请全体学生评议，并请其他小组的成员提出补充意见，教师适当提出意见。要考虑实践活动后的成果展示方式，如写调查报告、摄影图片展、小制作、制作小报等等。 然后各组修改各自的计划表。 提出注意点 1、请学生说说在开展综合实践活动过程要注意的地方： （注意礼仪，采访时有礼貌；注意安全；准备好调查采访问题；认真记录、拍照、摄影；组员分工等） 2、教师小结时强调礼仪、安全。 人体的正常生命活动需要六大营养要素： 蛋白质、 脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。 蛋白质 ：具有构成人体的器官组织、调节生理功能、增强机体的抗病能力、提供热量等作用，蛋白质是智力活动的物质基础，处于生长发育阶段的青少年尤其需要摄入足够的蛋白质。 脂肪 ：是健脑的首要物质，它可以促进脑细胞的发育并保证其良好功能。 碳水化合物： 是身体活动包括脑活动的主要能量来源 钙、铁、碘、锌等矿物质和各类维生素是人体物质代谢和维持正常生理功能所必需的，缺乏其中任何一种，时间长了，人就会患不同的代谢缺陷病。 2.学生对周围居民进行问卷调查，了解人们对方便面对人体健康的危害的认识，在调查的同时分发自编的宣传材料。（为保证调查资料的客观、真实，要求学生一定要先调查后发材料）。（金笔小组） 宋梓玉同学的调查记录： 在接受调查的40位居民中，有35人表示方便面不常吃对人体健康危害不大。经常吃方便面的14人，3人在迫不得已时吃，剩下的1