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越冬茬辣椒优质高效栽培技术 摘要：越冬茬辣椒长季节栽培弥补了冬春季节辣椒市场淡季的供应，销售价格较高，经济效益较好。由于该茬要经历秋、冬、春三个截然不同的季节，时间长达10个月之久，那么在生产中其温度管理、整枝方式上、病虫害防治也就成为管理上的重要环节。 关键词：越冬茬；辣椒；日光温室；优质高效 越冬茬辣椒指的是七、八月播种育苗，八、九定植于日光温室，十月开始上市，一直采收到第二年五月的一种长季节栽培形式。越冬茬辣椒的栽培弥补了冬季辣椒市场淡季的供应，销售价格较高，经济效益较好。越冬辣椒优质高效栽培为发展高效农业，增加农民收入、解决冬季农业地区无事可做的问题，也起到积极作用。然而，越冬一大茬生产面临的管理问题也非常明显。由于该茬要经历秋、冬、春三个截然不同的季节，时间长达10个月之久，那么在生产中其温度管理及整枝方式上、及病虫害防治也就成为管理上的重要环节。 1 选用优质高产的品种 秋冬茬栽培辣椒生长期温度高易感染病毒病，结果盛期温度低、易受冻害，这就要求所选辣椒的品种必须高产优质、果肉厚、能耐高温、又能耐低温和弱光、高抗病毒。所以优良的品种是关键，如亮剑（37-74）、巴莱姆、迅驰等，这些品种生长势强、长势旺盛、产量高能够满足广大种植户的要求。 2 培育壮苗 秋冬茬辣椒因为要在春节前上市，一般应在7月中下旬播种，最迟到立秋结束。播种过早，前期温度较高，难于管理；播种过晚，则春节左右不能达到盛果期，影响产量及效益。秋冬辣椒育苗正处于每年温度最高的夏季，雨水多，气温高，一般农户受自身条件的限制要想培育理想的苗子较难，而专业育苗场中育苗设施完备，专业技术水平高，防控能力更趋于专业化，育出的苗子健壮整齐，长势旺盛，病虫害少，苗全苗旺。因此建议直接从育苗场订购。壮苗标准：苗龄30天左右，株高8-10厘米，茎粗0.2-0.3厘米，一般4-5片，叶色嫩绿。 3 定植 3.1 定植前的准备 定植前35天左右将每亩用量6000-8000kg的纯鸡粪或者15-20方稻壳鸡粪均匀撒入大棚中，然后进行深翻两遍，深度30cm以上。使有机肥与土壤充分混匀，然后将所用土壤消毒剂如石灰氮、威百亩等随水灌入棚中并覆盖地膜，关闭上下风口提高棚温，进行闷棚30天左右。定植前10天左右揭掉地膜，打开风口放出有害气体，然后施入复合肥75kg，微量元素适量，翻地。定植前分大小行起垄，一般大行80cm、小行60cm、垄高25-30cm。起垄之前在定植沟内每亩施入复合肥25-30kg,生物有机肥600kg，豆饼200kg充分与土壤拌匀然后起垄。起垄后顺小垄浇一次水，根据水平线确定定植穴的位置。 3.2 适时定植 定植时应选择晴天下午或多云天气进行，防止温度过高造成秧苗萎蔫，不利于缓苗。定植时定植穴要大，定植水要足。定植株距50cm，亩保苗1800-2000株。在定植穴内施入激抗968或菌养多预防死棵，然后随栽随浇定植水，水量以浇透为宜，不可大水漫灌，定植时不可将土坨埋的过深，与土坨上沿同平为准。严禁将茎基部埋住，以防高温高湿造成根部多种病害的发生。 4 定植后的管理 4.1 缓苗前管理 定植后前几天中午温度较高时要放遮阳网降温，并保持棚内温度30-33℃，夜间16℃以上。待定植穴略干时，要及时封垄，封垄不宜太深，封垄时先用小铲将定植穴铲松，然后再用潮湿的土覆平根部。然后待土表略干时划锄1-2次，不宜太深，一般3-5cm即可。在缓苗期间，要整理钢丝，准备绳子，以备吊蔓。在此期间，主要预防死棵，可以再定植前7天左右用生物菌剂加生根壮苗剂灌根，连续2-3次可有效预防死棵。 4.2 缓苗后管理 定植水7-10天后根系开始生长，应浇缓苗水，可以施用少量的磷酸二氢钾。每次浇水后要进行中耕以利保墒保水，防止土壤板结，但应遵循近根浅远根深的原则，以后可视植株状况进行深耕。此时温度依然很高，但要减少遮阳网覆盖时间，保证白天温度在30℃左右为好。等植株长到30cm时，开始吊蔓，辣椒一般留四个主枝，侧枝根据长势留1-2个后摘心；根据植株长势，确定门椒是否保留。 4.3 结果期管理 到十月份，气温降低，撤掉遮阳网，白天保持26-28℃。夜间保持16-20℃（上半夜2-18℃，下半夜18-16℃）为宜。坐果期水量要小，地表见干见湿为宜，可不带肥。膨果期水量稍大，当果实长到3cm大小时及时浇水施肥，每亩每次可用优质腐殖质酸类生物有机肥40-50kg，以提高根系活力，促进果实膨大。整枝时侧枝可留1个果或不留，根据长势而定。随着时间推移，温度越来越低，要压住底风口并覆盖草苫，到十一月下旬，棚内最低温度降至15℃以下，要尽量保持温度，这就要求温度降到20℃时放草苫，风口管理要做到“三开三放”，即早晨拉草苫1小时开小风口通风，半小时后关风口，等温度升到30℃时开大风口，保持棚内温度为26-28℃，下午温度降