2013-2014酶工程期末试卷A-标准答案..docVIP

深圳大学期末考试试卷 开/闭卷 闭卷 A/B卷 A 课程编号 课程名称 酶工程 学分 2 命题人(签字) 审题人(签字) 年 月 日 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 基本题总分 附加题 得分 评卷人 名词解释(每题2分，共10分) 核酶 酶 比活力 填空题(每空1分，共20分) 1、抗体酶的制备方法包括 、 、 、和 。 2 酶催化作用具有 、 、和 的特点。 3 根据酶所催化的反应，国际酶委员会将酶分为六个大类，分别为 、 、 、 、 、和 。 4 酶蛋白的一级结构是指 ； 酶蛋白的二级结构单元包括 、 、 、 和 。 5 酶蛋白三级结构的构建特点是 处于酶蛋白的中心，因为它具有疏水的特性； 处于酶蛋白的外围，因为它具有亲水的特性。 选择题 (每题分，共30分) 、若一种酶可同时催化两种底物发生反应，而催化其中一种底物反应时的米氏常数Km较大，则说明 。 (A) 酶对该底物的亲和力大； (B) 酶对该底物的亲和力小； (C) 酶结合该底物后使其转变为产物的能力强；(D) 酶结合该底物后使其转变为产物的能力弱； 、竞争性抑制剂可以使酶结合底物的能力 。 (A) 增强； (B) 减弱； (C) 维持不变； (D) 低浓度增强，高浓度减弱。 、反竞争性抑制剂可以使酶结合底物的能力 。 (A) 增强； (B) 减弱； (C) 维持不变； (D) 低浓度增强，高浓度减弱。 测定某种酶的活性时，实际上是设计一个该酶的反应体系，测定 ，通过该指标反映酶的量。 (A) 底物的消耗总量； (B) 产物生成总量； (C) 反应的初速度； (D) 反应的平均速度 在测定酶活力时，一般要设置空白，下列哪一种最不可能是合适的空白 。 (A) 在反应体系中不加酶； (B) 在反应体系中加入失活的酶； (C) 控制反应体系的pH为强酸性； (D) 在反应体系中加入标准酶 进行酶法分析时，若使用动力学分析法，则应设计反应体系使 。 (A) 酶不足； (B) 底物过量； (C) 底物浓度小于0.1Km； (D) 产物过量 下列酶蛋白的分离纯化方法中，哪一种不属于根据电荷性质来进行纯化的 。 (A) 阴离子交换层析； (B) 阳离子交换层析；(C) 等电聚焦； (D) 超滤 要在非水介质进行酶催化反应，需做到 。 (A) 非水介质中应完全无水； (B) 酶分子周围应有少量结合水；(C) 非水介质分散在酶的水溶液中； (D) 只在酶分子周围结合少量非水介质 经可溶性大分子修饰的酶，下列哪种性质最有可能提高？ 。 (A) 稳定性； (B) 催化活性；(C) 抗原性； (D) 酶分子的柔性 1 RNase P由蛋白成分和RNA成分构成，Altman经过研究，最终发现RNA成分是 。 (A) 该酶的活性中； (B) 辅助因子；(C) 结构稳定因子；(D) 与酶活无关 迄今为止，核酶 。 (A) 都是天然存在的； (B) 都是人工合成的；(C) 既有天然的，也有人工合成的； (D) 只在真核生物中发现 环糊精之所以可以用来设计模拟酶，是因为其分子结构中有 。 (A) 疏水性孔穴； (B) 亲水性孔穴；(C) 糖环； (D) 糖苷键 3、下列哪种技术可用于酶分子的体外定向进化 。 (A) 诱变选育； (B) 自然选育；(C) 杂交育种； (D) 易错PCR 固定化酶的稳定性通常要比游离酶的稳定性 A）升高 B）降低 C）相同 D）无法判断 NADH为 所需要的辅酶 A 氧化还原酶类