山西永腾建材股份有限公司管理标准.docVIP

QB 山西永腾建材股份有限公司管理标准 Q/YTBZ-CO1-2015 版本：A/O 企业管理手册 2015-2- 发布 2015-2- 实施 山西永腾建材股份有限公司发布 目 录 一、公司简介 2 二、质量方针与质量目标 3 三、管理组织机构、职责 4 四、关键质量控制点 8 五、采购管理制度 9 六、生产过程质量管理制度 11 七、车间卫生管理制度 14 八、不合格品管理制度 18 九、产品检验制度 20 十、检测仪器、设备管理制度 22 十一、生产设备管理制度 25 十二、仓储管理制度 28 十三、虫害管理制度 31 企业简介 山西省潞城市美味美食品有限责任公司（前身美味食品厂）创建于1994年，是一家主营多味香酥馍片、月饼、酿造食醋的综合类食品企业。 工厂占地面积10000平方米，拥有固定资产2400万元，年产值8000万元，现有从业人员220人，技术骨干53人。已注册“智林”、“美味美”枚商标，其中“智林”商标被评为“山西省著名商标”本融传统工艺与现代化技术为一体，注重营养、美味，追求高品质，力争差异化，集中优势资源，打造馍片品牌。工厂车间采用国内最先进的160米超长烘烤生产线，产品从原料购进、配料、和面、压片、醒发、成型、蒸馍、晾馍、切片、摆片、一次烘烤、喷油、二次烘烤、撒料直至包装、装箱，17道工序均由专业技术人员分工负责，产品在外型、色泽、口感、回味等产品特性上均在国内同类产品种处于领先地位。目前“美味美”牌馍片正热销华北，逐步走向全国。 专业化、特色化、现代化的美味美食品有限责任公司以“诚信为本、务实进取、拼搏超越”的精神，遵循“服务第一、用户至上，质量为本”的原则，本着“互利平等、共同发展”的原则，热烈欢迎各界新老朋友与我们洽谈合作，共创锦绣前程。 ≥ 100%； 工厂合格率≥100%； 顾客满意度≥98%； 产品及时交付率达100%. 三、管理组织机构、职责 ３．1 管理组织机构 ３.２职责和权限 部门 职务 职 责 关键考核指标 公司 董事长总经理 （1）全面负责公司的日常工作，配合公司制定整体战略目标，生产经营指标，是食品安全第一责任人。 （2）确定公司的质量、环境管理方针和管理目标，批准和颁布公司的质量管理手册，对本公司质量体系的建立、实施、保持和完善全面负责。 （3）确定各岗位、职能部门的职责和权限，向顾客、全体员工和相关方提供管理承诺，并提供相应资源，确保质量、环境管理体系的持续有效运行。审批质量手册。 （4）在公司企业经营管理方面，向员工贯彻质量方针，组织实施质量目标。 （5） 根据公司下达的成本指标，组织公司的经济分析，提高公司经营管理水平和经济效益，将质量、环境责任制纳入经济责任制的考核范畴。 （6）做好各部门年度、季度、月度的生产计划；按时、按质、按量完成和超额完成公司的生产任务。 （7）组织对重大质量问题、环境问题及事故的原因分析和处理。 （1）生产指标完成情况。 （2）与同期的增减比。 （3）成本费用占比。 （4）消费者投诉情况。 （5）团队建设状况。 （6）优秀员工的保有率。 公司 助理 （1）协助总经理对各部门工作考核。 （2）会同有关部门组织业务、技术、质量、安全等管理人员培训和考核工作。 （3）负责工厂持证上岗人员的培训和年审、体检工作。 （4）负责文件、资料和档案管理工作，使每个使用文件、资料的人员都及时得到有效版本。 （5）负责公司人事管理工作。 （6）负责公司后勤保卫工作。 （1）培训计划的编制和实施工作。 （2）企业管理考核工作。 （3）后勤人事管理及文件档案管理。 公司 助理 （1）协助总经理对公司运作与各职能部门进行管理和内部部门关系协调。 （2）负责公司年度经营计划的编制工作和会议的落实。 （3）负责公司企业管理、制度编订。 （4）宣传、指导、监督、检查公