6.肖窍美育案例及图片：茶艺陶冶情操美育净化心灵讲述.docVIP

单位和姓名：安化县职业中专（东坪校区） 肖 窍 职务和职称：党支部副书记 中学一级 邮 编：413500 联系电话 茶艺陶冶情操 美育净化心灵 ——果蔬花卉生产技术专业美育工作典型案例 一、实施背景 安化是产茶大县。黑茶产量位列全国第一。中国（益阳）黑茶文化艺术节、安化黑茶万人斗茶大会、全国百佳茶馆颁奖典礼暨“安化黑茶”杯第五届全国茶馆经理人高峰论坛等在全国茶行业产生广泛影响的重大活动先后在安化举行。安化黑茶成为区域内品牌最响、综合效益最高、带动能力最强、从业人员最多、成长性最好的富民支柱产业。随着茶产业经济的迅速发展，茶艺表演、茶文化推广的市场需求日益明显。 学校果蔬花卉生产技术专业建有高标准的茶艺表演厅、茶叶审评室、形体训练室等，建筑面积近4000平方米，自有仪器设备总值 268.45万元，为学校开展茶艺美育奠定了良好基础。 二、主要目标 1.培养学生完善的人格 在茶艺活动中, 通过一个完整的茶艺表演流程，训练学生得体的着装、常规的礼仪、规范的言语,逐渐提升他们的个人素养.杜绝奇装异服、言行粗鲁等现象,同进触发他们对美的追求与感悟，养成良好的学习生活习惯和高尚的道德情操。 2.以点带面，推动全校美育发展 果蔬花卉生产技术专业学生全员参与茶艺培训，掌握千两茶、茯砖茶和绿茶等茶艺表演技能，通过技能比赛，选拔一批气质高雅、技能娴熟的学生成立茶艺表演队，排练多种花式茶艺在全校演出。组织文秘、旅游专业的学生及其他专业爱好茶艺的学生，集中培训茶艺技能，从而推动全校美育工作的发展。 3.校、企、政府三方合作搭建美育社会课堂 安化县现在成规模的茶企业近70家，茶叶销售门店林立，茶文化旅游资源特别丰富,与茶文化相关的旅游景点就有10余家。企业商贸洽谈、产品营销、周年庆典、厂房奠基及政府部门招商引资、茶博会、黑茶产业推广等活动，都需要高标准的茶艺与礼仪服务。通过与企业、政府的对接，让学生走进社会，参加各种美育社会实践活动，开阔学生视眼，了解人才需求，明确奋斗方向，搭建起学校美育工作广泛的社会课堂。 三、实施过程 1.通过茶艺教学过程实施美育。学校深化课堂教学改革，增强教学艺术性，寓教于美。 首先,在教学中,让学生观看茶艺表演,使其对茶叶冲泡的科学性产生兴趣。学习正确的冲泡方法后，体验与人分享茶汤时所需的礼仪规范和动作,再引导学生坚持在家中为家人、客人用所学方法泡茶、敬茶。学生的操作往往令人惊叹,从而产生满足感和自信,并提高继续学习茶艺的兴趣。在学生感兴趣的基础上,再深入讲解中国传统服饰美、礼仪美。举行礼仪比赛进行点评,学生易于接受并改变。 其次,茶文化在我国有几千年的历史,它包容性强,涵盖面广,涉及的学问深,是中华民族具有代表性的传统文化之一。在组织学生学习各朝代不同的饮茶方法时,使用唐代的调琴啜茗图卷和宋代的斗茶图等表现古人饮茶习俗的传世名画,真实再现古人烹茶、品茶的工具和方法,使学生感受唐代工笔重彩的厚重和宋代工笔线条的细腻等传统绘画的独特韵味；在茶艺教学时，利用古琴、古筝等配乐,讲解名曲风格和各茶类适配的音乐背景,让学生感受传统音乐的魅力；在茶席布置的教学中，艺术插花项目让学生了解各种花卉代表的寓意和色彩搭配的知识。学生因学习茶艺而对传统文化、绘画、音乐、插花等艺术产生兴趣,获得了内涵更丰富、范围更广阔的艺术熏陶。 2.通过校内茶艺实践活动实施美育。组织茶艺表演队在校内面向全体师生开展花式茶艺表演，激发其它专业学生对茶艺的浓厚兴趣。旅游服务与管理专业、文秘专业则把茶艺师培训列为必修课程，学生通过茶艺师培训，系统学习茶艺表演，参加技能考核，颁发相应职业资格等级证书。同时，组织学生进行茶艺体验实践活动，参观企业黑茶博物馆、穿行茶马古道、欣赏茶歌茶舞等，让其接受美的熏陶，提升鉴赏美的品位。 3.通过校外茶艺实践活动实施美育。中国的饮茶礼仪是大众化的,以茶敬客是中国人待人接物的起码礼节。随着本地茶产业的迅速发展,茶文化交流活动日益频繁,为学生参加校外茶艺活动，走进美育社会课堂创造了机遇。每当举办茶文化研讨会、茶艺培训班、茶企业营销峰会等活动时学校茶艺表演队应邀表演。 “乐声扬,茶艺小姐步出堂,调彻端泡皆文章,水纯茶且香”。茶艺表演顺应人们求知、求美、求乐的要求,将茶礼茶俗形象化、艺术化地再现出来,给人以身临其境的美感。在这种氛围中，学生的自信、成就感也会得到前所未有的满足。湖南省“神农茶都杯茶仙子选拔大赛”、黑茶文化节、全国“百佳茶馆颁奖典礼”、“盛世茶都奠基典礼”、“黑茶博物馆落成庆典”等活动的深度参与，让学生身临其境地感受茶艺的博大精深和茶文化在社会经济浪潮中所蕴含的巨大魅力。对学生树立正确的人生观，明确自己的努力方向都产生了积极的影响。 四、条件保障 1.理念先行，强化茶艺美育功能