中药鉴别基础课件 (1.pptVIP

中药鉴别基础 鞍山市食品药品检验所 姜玢 2015.4 主要内容 1、基本概念及中药材标准 2、中药材市场 3、中药鉴定基础 4、中药饮片的储存与保养 5、中药市场存在的问题 6、常见中药的鉴别 基本概念 中药（广义）：由中药材、中药饮片和中成药组成。 中药材：是指药用植物、动物和矿物的药用部分采集后经产地初加工形成的原料药物。 中药饮片：是指在中医药理论指导下，根据临床用药及调剂、制剂的需要，对中药材进行净制、切制或炮炙等加工得到的制成品。 基本概念 炮制：是指中药材通过净制、切制或炮炙等操作，制成一定规格饮片的加工方法。 正品：是指符合《中国药典》2010年版该品种来源及炮制项下规定的药材及饮片。 非正品：是指不符合《中国药典》2010年版该品种来源及炮制项下规定的物种。包括地方习用品、混淆品、伪品和掺伪品等。 基本概念 管理意义上的饮片概念应理解为： 根据调配或制剂的需要，对经产地加工的净 药材进一步切制、炮炙而成的成品称为中药饮片。 　　 基本概念 目前，中药饮片的概念大致有三种观点： 清代吴仪洛在《本草从新》中“药肆中俱切为饮片”的说法； 某些药材经营户：只有经过复杂加工炮炙工序的成品才是饮片，仅经净制、切制方法加工而成的应称为“切片” ； 根据《药典》定义：“饮片是指经过加工炮制的中药材，可直接用于调配或制剂