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主要养殖鱼类的生物学 第一节、养殖鱼类的选择 确定养殖鱼类应根据如下标准： 1、市 场——价格高（如鳜、大菱鲆、石斑鱼），需求量大（如家鱼）； 2、品 质——肉味鲜美，营养价值高； 3、生 长——快，个体大，养殖周期短（如鳜鱼、罗非鱼）； 4、食物链——短，能量利用率高（如鲢鱼、草鱼）； 5、食 性——广，饲料容易解决（如草鱼、团头鲂、鲢、鲤、鲫鱼）； 6、苗 种——容易获得，人工繁殖已解（如家鱼；而鳗鲡至今未解决，黄鳝、石斑鱼批量大繁殖困难）； 7、习 性——对环境适应性（抗逆、抗病）强（如家鱼；而虹鳟、牙鲆要求高）； 8、群体性——可高密度混养，实行工业化养殖 （如家鱼等混养，有互补作用，生态效益高）。 我国被选择作为养殖鱼类已达80多种，但真正被广泛养殖的仅20多种。 第二节 我国的主要养殖鱼类 我国养殖历史悠久，经长期养殖实践，从中选择出符合人们要求的养殖鱼类，主要有：