三、5《面包发霉了》描述.ppt

我扑在书籍上，像饥饿的人扑在面包 上一样。  ——高尔基 5、面包发霉了 观察发霉的面包 ●直接观察 原来面包上长的毛茸茸的东西叫霉菌。 放大镜下的霉菌 孢子囊 菌丝 显微镜下的霉菌 面包发霉与哪些因素有关？  （同学们联系生活，分组讨论。） 1、夏天、冬天容易生长，还是春天容易生长呢？2、为什么光秃秃的鹅卵石不容易长霉菌呢？3、大家列举几个生活中的例子。 适宜的温度、湿度（水分） 养分 还有哪些物体会发霉： 桔子、大米、花生、粽子等等 温度 霉菌的生长 养分 湿度 干燥的环境 哪种环境更有利于生长呢？湿润的环境 探究1： 霉菌生长与湿度的关系 湿润环境更有利于霉菌的生长。 1.准备两块烘干的面包（用牙签在每块面包上 放一些霉菌），让第一块面包保持干燥，在第 二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋 内，用线扎紧袋口放在桌上。 干燥环境内 湿润环境内 实验结果 冰箱冷藏室 哪个更有利于生长呢？温度较高的地方 探讨2： 霉菌的生长与温度的关系 温