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鹧鸪养殖规划参考 （一）鹧鸪的概述：目前在我们国家养殖的鹧鸪主要是美国鹧鸪，其实它是石鸡，是引进于经美国驯化的印度野生石鸡的优良品种，由于翻译有误，谓之鹧鸪。石鸡，学名Alectoris graeca（Meisner）别名嘎嘎鸡、红腿鸡、朵拉鸡。石鸡与鹧鸪在动物分类学中是近亲，但却是不同属，是两种截然不同的鸟，不可相互混淆。但鉴于目前在我国鹧鸪养殖业中以及大多数的文献中，都以鹧鸪指美国鹧鸪，故在此也这样称谓。鹧鸪产于我国新疆、青海、甘肃，华北、东北地区，我国有7个亚种；国外产于欧洲南部、西伯利亚、阿富汗、伊拉克、伊朗和克什米尔地区等 （二）鹧鸪的生活习性： （1）、鹧鸪喜温暖、干燥的环境，忌潮湿、酷热和严寒 由于鹧鸪原生境为亚热带和温带地区，所以，生性比较喜欢温暖、干燥的环境，害怕寒冷、潮湿及酷暑。适宜的温度范围是10℃～30℃。 （2）、喜群居、神经敏感易受惊：鹧鸪喜欢群聚生活，散养时常成群结队一起觅食。其听觉敏感，视觉发达。为此在饲养时应注意减少应激反应，尽量保持环境安静，不要突然产生大的响动，并有专人饲养，按一定的程序进行管理，不可随意改变饲养规律和抓捕。对外来人员，要有本场饲养人员批准带领方可进场，尽量避免不良因素造成的应激反应，导致生产能力下降，甚至死亡。 （3）、生长快，鹧鸪为早成性鸟： 生长速度非常快，鹧鸪出壳时体重为13g左右；到4周龄时增长10倍，该时为相对生长速度最快的时期；到8周龄时相对增长1.7倍,进入平稳增长时期；到第12周龄时,相对增长近1.5倍；到第13周龄以后相对生长速度趋于更加缓慢平稳增长。 （4）、有野性、好斗 鹧鸪在性成熟后，雄性鹧鸪好斗，特别是在繁殖季节，雄性鹧鸪间常因争夺雌性而发生激烈的争斗，因此，在人工养殖的条件下，鹧鸪生长到12周龄后，就应该按照一定的公母比例，分为小群饲养。另外鹧鸪平时嗜好互啄羽毛、肛门，特别是在营养不平衡、饲养环境不合理的情况下更是相互啄肛、啄羽，以至鲜血淋漓，一旦见到血迹于是大家便群起而啄之，一直把伤者啄得肚破肠出，血流不止直致死亡为止。所以在人工饲养的条件下要经常观察鸪群，防止打斗事件的发生，一旦发现就要及时隔离疗伤，伤口处涂抹一些紫药水，可以起到收敛的作用。一直到伤好，药水的颜色消失后再放回大群，要不然病鹧鸪羽毛上其它的颜色如血色、药色还会引起其它鹧鸪的好奇，而大家一起啄之，会引起再次受伤。 （5）、易应激 由于鹧鸪听觉敏锐、视觉发达，属于敏感型神经类型，对外界环境因素的刺激反应非常敏感，当有不适宜的外界因素刺激时，极易发生应激反应，可导致生产力的下降，甚至造成死亡。所以在人工饲养情况下应该尽量避免一些人为的干扰因素，如饲养人员要固定，不要随意更改工作服，工作服的颜色不要太鲜艳，一般可用白色或蓝色。日常饲养管理的程序要固定，也就是每天喂料、上水、清洁卫生的时间不要随便更改。环境要安静，在鹧鸪舍内进行各项操作要轻，避免引起大的噪声也要避免抓鹧鸪，以免惊群。另外为增强其适应能力，应从小对它进行驯化，比如让刚出壳的小雏鹧鸪使它接受各种声、光、人等的刺激锻炼，使其熟悉日常管理的各种操作，从而增强其日后的适应能力。 （6）、具有趋光性 处于黑暗中的鹧鸪当遇到一点光亮时就会飞奔着向有亮光的地方飞窜，就像飞蛾扑火一样。所以在人工饲养的环境下，照明用的灯要用铁丝网罩上，以免弄打灯，伤了鹧鸪，为了安全起见，鹧鸪舍的窗户也要用网罩上。 （7）、喜群居 在野生情况下，鹧鸪喜欢集群，常常是十几只鹧鸪共同生活，它们一起觅食、在一起休息。在繁殖期，当雌鹧鸪产到一定数量卵后，便开始孵化。而人工养殖的鹧鸪改变了野生鹧鸪雌雄鸟共同建巢、孵化的习性。在家养的情况下雌雄鹧鸪都不营巢，产下卵后也不进行孵化。 （8）、食性广，生长快，好饲养 鹧鸪属杂食性鸟类，食性很广，杂草、籽实、果实、谷物，树叶、饲料及昆虫等都可以采食。在野生状态下则主要以昆虫、杂草种子、谷物、野果及青绿植物茎叶等为食，经过长期的人工驯化，现在的鹧鸪也采食配合饲料，尤其喜爱采食颗粒饲料，但是它对饲料种类的更换和营养成分反映很敏感，特别是对霉变饲料非常敏感，如采食长有褐曲霉素、黄曲霉素的饲料极易引起中毒以致死亡。因此在喂以配合饲料时一定要营养平衡，配方不要经常改变，饲料外形要制成颗粒状饲料，鹧鸪对这类饲料既喜欢采食又不易造成浪费。再有就是为防止饲料发霉变质，在夏天或者是需要长期保存时应该在饲料中加入抗氧化剂和防霉防腐剂。在采食方式上鹧鸪喜欢经常采食，连续吞咽，但是它的食量不大，每天在黄昏时采食量较多。饮水采取啄食状，有时也采取头呈水平状饮水。 （三）繁殖技术： 雌雄鹧鸪的鉴别鹧鸪的雌雄主要根据外形，生长日期及身体某部位特征来鉴别。主要方法有： （1）、手提法用