功能性糖果的研究概论及应用全解.ppt

增强肠道的运动，改善排泄 便秘（246个病例） 腹泻（428个病例） 增强机体免疫功能 ★促进细胞分裂和抗体产生 ★活化吞噬细胞 ★刺激腹膜巨噬细胞 ★诱导产生干扰素 预防和抑制肿瘤发生 ◇ 在肠粘膜表面形成屏障, 阻止了致病菌的定植,抑制了致癌物质的产生 ◇ 分泌某些降解致癌物质的酶 ◇ 代谢产物能活化免疫功能, 抑制癌细胞的生长增殖 ◇ 吸附致癌物质：类似膳食纤维 活性乳酸菌抑制致癌物质的产生 对食用烧肉后尿中产生的致癌物质的抑制 微生物疗效制剂 乳酸菌，双歧杆菌，链球菌 酵母，大肠杆菌（Nissle 1917)，芽胞杆菌，酪酸梭菌(Clostridium butyricum) 微生态疗法 - 补充对人体有益的活菌制剂，恢复肠道正常菌群的生态平衡，以抵御病原菌的定植侵袭 - 肠菌群失调, 急慢性肠炎, 腹泻, 便秘及二重感染等 - 也可用于血内毒素升高的多种疾病如急慢性肝炎、肝硬化、肝癌的辅助治疗 微生物疗效制剂 - Protexin Lactobacillus strains: L. delbrueckii, L. acidophilus L. plantarum, L. rhamnosus Bifidobacterium bifidum Enterococcus faec