猪场生产管理..docVIP

猪场生产管理 企业管理由六个主要部分组成，包括：人力资源管理、营销管理、资金管理、生产管理加上目标（所有者）以及政治、社会及经济环境。 人力资源、营销、资金和生产是企业内部的四个主要管理领域。 生产管理：包括生产的所有技术、经济和管理领域。它主要涉及以下三个方面： 生产什么 生产多少 怎样生产 多数生产商对这方面都是非常熟练、非常擅长的。 资金管理：该领域涉及投资决策的制定，即决定在建筑、土地、设备中哪方面进行投资、投资的规模，如何为这些固定资产筹措资金……，以及企业的资金管理等。 其中需考虑的问题包括： 贷款类型 贷款利率 贷款偿还期限 是否有现金兑现能力 营销管理：即关于产品销售、原材料采购等方面的决策及采取的行动。一些农民对其农产品进行营销，而另一些农民则只是出售这些农产品。 人力资源管理：一件事能否办好，其真正的决定因素是人。因此，对人力资源的不同态度、不同培训方式、不同报酬及不同的教育管理将给企业经营带来截然不同的结果。 在养猪生产中谁负责以上这四个最重要的领域的管理工作？ 目标：企业需要制定经营战略，以使企业所有者能够实现其目标。在企业中有没有人知道，真正知道，这个目标是什么？这个目标是否经过讨论并已落实到文字上？ 环境：这其中涉及所有影响企业经营的外部因素，包括： 政府 天气 经济 国际贸易 动物保护 （自然资源）保护 法律事务 信贷政策 在今后的5到10年里，哪些外界因素将对你的企业经营产生影响？如何利用这些设想到的因素。 企业经营管理 参照上表，其中短粗的大箭头表示企业总体的动态经营管理过程。必须将六项投入汇集起来，企业经营管理工作才能开展起来。 然后，经理应做以下工作： 评估企业的机遇与风险； 评估其它可行方案； 筛选制定企业经营战略。 这一决策过程将重复多次。对于小的事务，这一过程可能会在几分钟内重复很多次，而在制定一些大的决策时，如决定扩大生产经营规模、减员或增加一项新的业务时，这一决策过程可能要长得多。 企业管理不仅仅是一个概念。而是一个可以付诸实践的概念。管理就是关于“做”的学问。它取得信息，然后对信息进行加工，在此基础上做出决策，并用以指导行动。 如果我们想关注一下企业经理在进行管理时所采用的信息，而不是管理过程，那么下面的练习将是很有必要的：列出你认为在你的生产经营中最重要的、你最近正在进行检测的三项数据： 举例：关键检测指示数据 关键检测指示数据1：每头母猪每年断奶仔猪数_________________________ 关键检测指示数据2：_______________________________________________ 关键检测指示数据3：_______________________________________________ 让我们花点时间来考虑一下数据的衡量。我们在新式仪器设备上通常到处都可见到数据检测指示计，就像在波音747飞机上的驾驶员座舱里一样。为什么要安装这么多的检测指示设备呢？因为每个检测指示计都可以为你提供一条信息，它使你能够在不利情况出现之前及时采取正确的行动。 想想你以上所列的关键检测指示数据分别属于以下哪一类？现在，将这些检测指示数据的号码写在相应的栏目标题下面。 企 业 经 营 管 理 目标 环境 生产 资金 营销 人才资源开发 如果我们来注意一下什么是我们认为养猪生产中最重要的三条信息的话，将是很有意思的。我敢打赌，至少有一条信息被列在“生产”栏下，甚至也许三条信息会全部列在这一栏下。 在最近出版的一部有关管理的著作中有一个论断：“被衡量的事正是要做的事”。如果我们正在对一些事情进行衡量和监控，那我们很可能是要采取行动了。 前面我们已经对“我们所衡量的东西”进行了讨论。下面我们再来讨论一下“我们想衡量的东西”，在此不用考虑衡量的难度。 关于本企业经营我想了解的事情 举例：关键检测指示数据 关键检测指示数据1：目前企业的债务及过去10年来的变化 关键检测指示数据2：_________________________________ 关键检测指示数据3：_________________________________ 这些检测指示数据也许和前边的是一样的，但也许是不同的。现在，让我们讨论一下这三件你认为最重要的事情： 它们有共同点吗？为什么？ 它们有不同之处吗？ 这些不同之处是否是以不同的目标为基础的？ 请花点时间把这些数据的标号也写在上表的相应栏目下。请看一下栏目是否有变化？很多时候我们所检测的事情并不是最重要或最需要检测的事情。 下面，请你自己来选择一些检测数据填在管理表中各栏目下，每一栏至少填一项。想好你自己的理由准备参加讨论：为什么你想要的这些信息对企业所有者，对银行、对政府机构或对雇员是重要的？ 管理不是仅