质量通道任职资格体系分析领域微生物专业验证试题(二级.docVIP

质量通道任职资格体系分析领域微生物专业验证试题（二级） 一、单选题 1、（）发酵利用试验在微生物法检验食品中大肠菌群上有重要意义。A、葡萄糖B、乳糖C、麦芽糖D、甘露醇正确答案：B 2、（）污染鲜蛋时，不引起蛋白、蛋黄外观和气味的变化。A、变形杆菌B、产气杆菌C、沙门氏菌D、霉菌正确答案：C 3、《病原微生物实验室生物安全管理条例》规定我国尚未发现或者已经宣布消灭的微生物属于（）。A、第一类病原微生物B、第二类病原微生物C、第三类病原微生物D、第四类病原微生物正确答案：A 4、3M大肠杆菌测试片上，目标菌的菌落形态为（）。A、红色带起气泡的菌落B、红色或蓝色带气泡的菌落C、蓝色带气泡的菌落D、蓝色不带气泡的菌落正确答案：C 5、CNAS-CL01:2006检测和校准实验室能力认可准则等同于（）。A、ISO/IEC17025标准B、ISO/IEC17025:2005标准C、GB/T15481:2000标准D、ISO/IEC17025:1999标准正确答案：B 6、E.coli细菌的鞭毛着生位置是（）。A、偏端单生B、两端单生C、偏端丛生D、周生鞭毛正确答案：D 7、ELISA中最常用的酶是（）。A、碱性磷酸酶B、葡萄糖-6-磷酸酶C、辣根过氧化物酶D、核酸末端转移酶正确答案：C 8、GB/T4789.40-2008中阪崎肠杆菌的黄色色素生成实验培养基是（）。A、XLDB、TCBSC、