表面活性剂复习技巧.docVIP

表面活性剂复习资料 一、名词解释 1.表面活性：因溶质在表面发生吸附（正吸附）而使溶液表面张力降低的性质。 2.表面：把一个相和它本身蒸汽接触的分界面称之。 3.界面：把一相与另一相(结构不同)接触的分界面称之。 4.表面(界面)现象:处于任何相态的任何物质的表面与其体相相比较, 二者在组成、结构、分子所处的能量状态和受力情况等方面均有差别，由此而产生的各种物理和化学现象。 5.表面张力:垂直通过液面上任一单位长度、与液面相切的收缩表面的力，简称为表面张力，其单位为mN/m.。 6.表面活性剂：能吸附在表（界）面上，在加入量很少时即可显著改变表（界）面的物理化学性质，从而产生一系列的应用功能． 7.吸附：表面活性剂从水内部迁至表面，在表面富集的过程 8.表面过剩：其意义是若自1cm2的溶液表面和内部各取一部分，其中溶剂的数目一样多，则表面部分的组分i比内部所多的摩尔数，记为Γi (1)。 9.胶束；两亲分子溶解在水中达一定浓度时，其非极性部分会互相吸引，从而使得分子自发形成有序的聚集体，使憎水基向里、亲水基向外，以减少憎水基与水分子的接触，使体系能量下降，这种多分子有序聚集体称为胶束。 10.