研究物质的实验方法解析.ppt

* 研究物质的实验方法 朱文博 2016.9.30 《nature》杂志在2001年的社论中，明确指出化学的合成与分离技术是20世纪最重要的科学进展，排名第二的 是信息技术，第三是生物技术，以下依次是航空航天技术，核技术，纳米技术和激光技术。 2016年4月Nature再度发文, 《七种化学分离方法改变世界》 过滤 结晶 屠呦呦，中国第一个科学诺贝尔奖得主 其突出贡献是将乙醚加入青蒿汁，低温萃取青蒿素，并在此基础上研制了双氢青蒿素，获得对疟原虫100%的抑制率。 他山之石 实验探究 4人为一组，其中2人做“青菜汁”的萃取实验，2人做“碘水”的萃取实验。操作如下： 在3支小试管中各加入2mL左右碘水（青菜汁），再分别加入2mL左右的CCl4、乙醇、植物油。分别观察实验现象，并记录。 CCl4 液体有分层，上面的水层颜色变浅，下层CCl4层变成紫红色 乙醇 溶液不分层 植物油 液体分层，植物油在上层，上层黄色，下层淡黄色 可以 不可以 对象：碘水 CCl4 液体有分层，上面的水层颜色变浅，下层CCl4层变成紫红色 乙醇 溶液不分层 植物油 液体分层，植物油在上层，上层褪色，下层颜色很浅 可以 不可以 不可以 对象：碘水 萃取是一种利用物质在互不相溶的溶剂中溶解度的不同，将物质从一种溶剂转移到另一种溶剂中，从而实现分离的方法 原理 讨论 萃取剂选择的一般原则有哪些？ 与原溶剂互不相溶 与原溶剂不反应 溶解度更大 CCl4 液体有分层，上面的水层颜色很深，下层CCl4层变成几乎没有变 乙醇 溶液不分层 植物油 液体分层，植物油在上层，上层淡绿色，下层深绿色 不可以 不可以 对象：青菜汁 可以 屠呦呦说：1971年10月4日，我第一次成功地用沸点较低的乙醚萃取青蒿提取物，并在实验室中观察到这种提取物对疟原虫的抑制率达到了100%。这个解决问题的转折点，是在经历了第190次失败之后才出现的。 著名化学家拉瓦锡，成功测定空气的成分以及确定“质量守恒定律”后，曾说“要取得不一样的发现，要有不一样的器材” 请小组合作设计一个合适的玻璃仪器，并说明理由。 装置 请简要归纳出操作的步骤 步骤 萃取 分液 操作 原理 装置 徐光宪 （1920.11.7-2015.4.28） ◆化学家、教育家、中科院院士 ◆2008年度“国家最高科学技术奖”获得者。 ◆发现了稀土溶剂萃取体系具有“恒定混合萃取比”基本规律，在20世纪70年代建立了具有普适性的串级萃取理论，被誉为“中国稀土之父” 展望 迄今为止，中国化学会已经举办了4次全国性的“萃取”大会，萃取发展到现在已经有了很多的进展： 普通萃取 、 微波萃取 、 电泳萃取、 固相萃取、 超临界流体萃取、超声萃取、 预分散萃取 、磁场协助溶剂萃取 、 液膜萃取 、 非平衡溶剂萃取等 这些新发明的萃取法，给我们的生活和生产带来了极大的便利！ 作业 4~6人为一小组，利用植物油等生活中的溶剂，尝试萃取西红柿、玫瑰花、桂花、蔬菜汁、果汁等，并完成课题报告。 * * * 酒石酸：HOOCCH(OH)CH(OH)COOH 吗啡：C17H19NO3 学生成果 10 12 14 15 16 26 29 33min 38min