上课 6.2胡萝卜素提取.ppt

——纸层析法 基线取点? 对照点样? 干燥层析? 对比观察 比较颜色的深浅，是否出现杂质 三、效果分析与评价 结果评价 若萃取样品中出现了与标准样品相同的层析带，则提取胡萝卜素的实验成功； 若层析后的滤纸条上会出现多个不同高度的色素点样，则提取到的胡萝卜素含有杂质。 用层析法鉴定时应注意的问题 (1)点样应该快速细致，点样斑点不能太大(直径为2 mm左右) 。 (2)每次点样后，可用吹风机吹干，注意保持滤纸干燥。 (3)将点好样的滤纸卷成筒状。（卷纸时注意滤纸两边不能互相接触，以免因毛细管现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快，影响结果） 方法 名称 优点 局限性 水蒸气蒸馏 压榨法 有机溶剂萃取 简单易行 便于分离 水中蒸馏会导致某些原料焦糊和有效成分水解等问题 生产成本低易保持原料原来的结构和功能 分离较为困难，出油率相对较低 出油率高，易分离 使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量 【巩固1】 下列对于胡萝卜素的提取过程的叙述，错误的是(　　)。 A．萃取过程中应避免明火加热，采用水浴加热 B．为了防止加热时有机溶剂的挥发，还需要在 加热瓶口安装冷凝回流装置 C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置 D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有 不溶物 答案　D 【巩固2】 下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，属于标准样品的层析点的是(