生药的鉴定讲解.ppt

第十一章 生药的鉴定 第一节 生药鉴定的意义 第二节 生药鉴定的一般程序与方法 第三节 生药的原植物鉴定 第四节 生药的性状鉴定 第五节 生药的显微鉴定 第六节 生药的理化鉴定 第一节 生药鉴定的意义 生药鉴定就是依据国家药典、有关资料规定或有关专著等对生药进行真假、纯度和优良度的鉴定。 为中药品种的确定和质量标准的制订提供科学依据； 在保证生药品种的真实性、用药的安全性及新药源的开发等方面具有重要意义。 《中国药典》 Pharmacopoeia of the People’s Republic of China,英文简称是Chinese Pharmacopoeia,英文缩写是Ch.P. 共已发行了9个版本：1953年版、 1963年版、 1977年版、 1985年版、 1990年版、 1995年版、 2000年版、 2005年版、2010年版。 基本内容： 1.药材及其制品标准 /名称、来源、性状、鉴别、检查、含量测定、炮制、性味与归经、功能与主治、用法与用量、禁忌、注意事项、贮藏等。 2.成方及单味制剂 /同上 第二节 中药鉴定的一般程序与方法 1.取样 取样原则 又称来源鉴定（origin identification）法，是中药鉴定的基础。运用分类学知识对中药的来源或原料药进行鉴定，确定其正确的学名。其特点是宏观，主要用于完整的药材的真伪鉴别。 基原鉴定方法： 观察---描述---查阅文献---标本的采集、核对 性状鉴定（microscopic identification）法也叫直观鉴定法，是用感官来鉴定中药性状是否与规定的标准或对照品相符合的一种方法。药材性状包括：形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特征、气、味等内容。 性状鉴定方法：眼看、手掂、鼻嗅、口尝、感试等5种传统鉴别法。 本法适用于各类中药的鉴别，必要时可配合其它鉴定方法加以确证。 断面特征 自然折断面：折断的难易程度，折断时的声响，有无粉尘飞扬，新鲜药材有无汁液流出等。常呈平坦、纤维状、刺状、颗粒性、层状或胶丝状等。 横切面：主要用于鉴别药材饮片，观察皮、木部的比例，色泽、维管束的排列形状。 气 药材的气是由于含有挥发性物质的缘故，有些药材的气非常特殊，可作为鉴别的主要依据。 如麝香、鱼腥草、鸡矢藤、败酱草、香附、沉香、檀香、降香、细辛等以气命名的药材。 阿魏具有强烈的蒜样臭气；白藓皮有羊膻气；沉香、丁香的特殊香气、牡丹皮具有特殊的辣香气、黄芪有豆腥气等。 薄荷藿香等可揉搓、荆芥可哈气、血竭可燃烧或研粉后闻。 味 药材的味也是评价药材质量的标准之一。舌尖、舌根分别对甘味、苦味敏感。 甘：甘草、党参等； 苦：苦参、黄连、黄柏、穿心莲、龙胆等； 酸：乌梅、山楂、木瓜等； 辛：如肉桂、细辛等； 咸：牡蛎、鳖甲、草决明、芒硝等。 当归和独活饮片较难鉴别，尝其味则可鉴别，当归先苦辛而后微甜，独活先苦辛而后麻辣。 对于毒性药材，口尝时一定要特别小心，取样少且动作要快，尝后立即漱口，以免中毒。如半夏、天南星、草乌等。 水 试 利用某些药材在水中产生各种特殊变化来鉴别药材。采用水试法也可鉴别药材的优劣，描述时主要注意药材入水所产生的变化。 1.溶解法：将小粒熊胆投入水中，可逐渐溶解而盘旋，并有黄线下垂至杯底而不扩散； 2.浸泡法：如红花入水后，水液变成金黄色，其花色不褪；番红花浸入水中，水染黄色，水面无油状物漂浮，水底无沉淀等；蛤蟆油浸泡24h体积增加10~15倍；小通草遇水显黏性；葶苈子、车前子遇水易膨胀等。 3.加热法：苏木投入热水中，呈鲜艳的桃红色透明溶液；将菟丝子煮沸，种皮破裂后露出旋卷形的胚，形如吐丝。 4.浮沉法：青黛撒于水面，应浮而不应有下沉物；鉴别沉香的质量，以沉水或半沉水中者质量为佳。 5.研磨法：乳香加水共研成乳白色乳状液，没药加水共研成黄棕色乳状液。 6.滴水法：将水滴在蟾酥表面，水滴处呈乳白色隆起。 火 试 是指用火烧、煅药材，观察所产生的现象（如特殊的臭气或香气、颜色、烟雾、响声等），以鉴别药材。 如降香火烧之微有香气，点燃则香气浓烈并有油流出，烧完留有白灰； 血竭粉末放在白纸上，下面用火烤即熔化，色泽鲜红如血，且透明无渣； 海金砂点燃可发出爆鸣声及闪光，可区别出松花粉、蒲黄； 麝香少许用火烧之有轻微爆鸣声，起珠状油点，似烧毛发但无臭气，香气浓烈，无臭气，灰为白色。 蟾酥粉末少许于锡箔纸上加热即熔成油状。 青黛少许，用微火灼烧，有紫红色烟雾产生。麝香灼烧，香气浓烈、无臭气、灰为白色。 其它： “磁石召铁”、“琥珀拾芥”、“牛黄挂甲”等等。 第五节 生药的显微鉴定 就是利用显微镜、显微技术及显微化学等方法对中药进行鉴定，以确定