(校企合作环境下“项目教学法”在旅行社经营管理课程改革中的探索.docVIP

校企合作环境下“项目教学法”在《旅行社经营管理》课程改革中的探索与实践 【摘　要】本文首先以校企合作作为项目教学法的背景，分析了苏州农业职业技术学院旅游管理教育的发展现状，剖析了项目教学法在该院旅游管理教育中存在的问题进行了分析，最后，对校企合作环境下“项目教学法”在《旅行社经营管理》课程改革中的提供了思路。 【关键词】校企合作;项目教学法;旅游管理教育 我国旅游管理教育兴起于20世纪80年代，在国家改革开放的环境中，苏州市旅游教育的发展为苏州旅游事业的蓬勃发展起到了重要作用。“项目教学法”是近年来旅游教育业界研究的热点和难点。项目教学法萌芽于18世纪欧洲的劳动教育思想，经过发展到20世纪中后期逐渐趋于完善，并成为一种重要的理论思潮。项目教学是一种以“项目驱动”为主要形式，将实践项目贯穿于教学的始终，用实践项目进行新知识的引入，激发学生学习的原动力的教学法。下面就以苏州青旅和苏州农业职业技术学院这两家校企合作单位为项目教学法实施的背景对象，探讨如何实施《旅行社经营管理》“项目教学法”。 苏州青旅是中国青旅集团的成员单位，成立于1984年10月，是我国的百强旅行社之一，主要从事旅游、农业、体育和房地产的集团公司。 苏州农业职业技术学院的旅游管理专业的前身是早先的1996年开始招生的餐旅管理专业，2003年开始招收旅游管理的高职大专，发展至今16个年头了。在苏州市旅游事业和旅游教育事业大发展的背景下，我院审时度势决定于苏州青旅搞好校企合作，从2008年开始进行青旅冠名班的合作。 1.我院《旅行社经营管理》课程改革的现状 2003年开始，我院开始开设《旅行社经营管理》这门课程，由于专业重点发展方向是考导游，当时是把导游证考试当成学生三年学习的头等大事，学生和老师对《旅行社经营管理》的这门课程缺少重视，2008年后，由于校企合作模式的开启，我院采用的是2+0.5+0.5的教学实习模式，前两学年学生在校学习，第三学年的上半年是到旅行社顶岗实习，后半学年是毕业实习。校企双方商定以《旅行社计调》这门课作为校企合作的课程，课程主要有旅行社安排一线管理人员作为师资来校授课。企业的一线的兼职老师到我院上课，以《旅行社计调》作为载体，向学生传授了旅行社管理的相关内容。 如今项目教学法是旅游管理职业教育课程改革的基本取向，《旅行社经营管理》课程引入项目教学法，这门课企业方不直接参与教学任务。学生在教师的指导下亲自处理一个项目的全过程。从易到难《旅行社经营管理》课程安排了旅行社设立、旅游线路设计等9个典型的旅行社工作任务模块项目。这么安排的目的是让学生通过分组形式参加项目设计与运作，激励和引导学生汲取实践知识和职业技能。 2.我院《旅行社经营管理》课程改革的存在的问题 2.1封闭式教学，拘泥于课堂教学 教学以课堂为中心、以教师为中心、以教材为中心的教学模式一直占据着教学工作的主导地位。师生的教与学的积极性不高，互动也少，课堂气氛不够活跃。 2.2企业方在提供给学生提供课程的实习条件方面存在困难 由于我院采用的是2+0.5+0.5的教学实习模式，企业不愿意在校生在校学习期间提供到企业的实习机会，担心影响企业的正常的生产经营秩序。所谓工学交替是一句空话，教归教，学归学，实习归实习的现象。 2.3项目的特殊性，给项目完成带来了困难 有些实训项目要有行业工作环境作为背景的，但规模化的到企业去实习获取感性的知识的是很困难的。单纯的通过校内模拟实训，毕竟缺少真实感，效果差。 2.4缺少校企合作的教材 尽管旅游管理校企合作了快4个年头了，还没有校企合作的教材或成形的教学讲义。课程教学缺少计划性和系统性。 2.5教师的专业素质影响了授课的效果 学校的年轻老师缺乏行业经验，缺乏行业的案例，年轻教师就是大学毕业直接到高职院校，加上缺乏行业经验，对学生来讲听他们上课没有吸引力。 2.6实训实验的条件受制约 我院对旅游方面的实训投入有比较少，师生只能开动脑筋自己想办法，从不同媒体那找材料来充实课堂教学。 2.7旅游管理专业导学方面存在问题 随着高考生源的逐年减少，高职生的素质也呈逐年下降的趋势。2+0.5+0.5的教学模式短期看对企业来讲是好事，毕竟廉价劳动力有人顶岗实习，长远看学生素质没有达到要求就上岗制约了企业的发展。 3.通过项目教学法对我院《旅行社经营管理》课程改革的提供以下思路 3.1封闭式教学转变为开放式教学 不在拘泥于课堂教学，教师通过设计课程教学项目，引导学生融入有意义的任务完成的过程中。学生可以采用多种途径根据项目任务要求去收集一手资料和二手资料。充分的和社会接触，了解行业现状，找到解决问题的方法。 3.2转变观点，实习条位不要拘泥一家合作单位 项目教学法，给学生带来广阔的市场调研的空间，不再拘泥于苏州青年旅行社一家单位，可以到苏州整个市场上去了解行业的动态